كيف تتعرف على اللحوم الفاسدة والتالفة؟ حماية المستهلك يجيب

أصدر جهاز حماية المستهلك نشرة إرشادية بمناسبة حلول عيد الاضحى المبارك.

وتضمنت نشرة جهاز حماية المستهلك نصائح للمستهلكين لاختيار لحوم العيد، وذلك مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك.

وحذر جهاز حماية المستهلك  المواطنين الانتباه للغش والفساد في اللحوم الطازجة والمجمدة.

واكد ان هناك مظاهر لفساد اللحوم يجب على المواطنين الانتباه إليها، وأهمها:

- وجود تغيير في الشكل الظاهري للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم.

- ملمس الدهن يكون غير متمسك، وبه رائحة تزنخ.

- عند الضغط على اللحم بالأصبع تترك أثرًا غائرًا

- وجود لزوجة على سطح اللحم

- وجود نمو فطري أو بقع خضراء على سطح اللحوم.

أما بالنسبة للحوم المجمدة فمظاهر الغش والفساد فيها كالآتي:

- وجود حروق تجميد.

- خروح سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج

- عند الضغط بالأصبع على اللحم تترك أثرًا غائرًا

- وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون أو وجود بقع خضراء اللون على سطح اللحم.

- وجود رائحة غير مقبولة للحوم.

تلقى الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة ‏الداخلية تقريرًا من قطاع الرقابة والتوزيع بالوزارة حول عمل منافذ ‏صرف السلع التموينية والمخابز في العيد.

واكدت وزارة التموين ان منافذ صرف السلع التموينية التي تتنوع ما بين المجمعات ‏الاستهلاكية ومنافذ جمعيتي وبدالي التموين والمخابز سوف تعمل في ‏عيد الاضحى المبارك.
واوضحت انه تم توفير حصص اربعة أيام من الدقيق بكل مخبز في العيد، وان المخابز تعمل بكامل طاقتها تحت رقابة تموينية مشددة.

وأضافت انه تم انشاء ‏غرف عمليات مركزية بالمديريات اضافة الى مكاتب التموين الفرعيه ‏وغرفه عمليات الوزاره للتأكد من وصول الدعم الى مستحقيه سواء ‏بالخبز او بالسلع التموينية.

واشار  الى وجود ‏مخزون استراتيجي من الدقيق يصل الى اربعة ايام في العيد.‏

‏ وقال المتحدث الرسمي للوزارة معاون الوزير  احمد كمال، ‏انه تم  توجيه المديريات بالمرور الدائم على المخابز ومنافذ صرف ‏السلع التموينية للتأكد من التزامهم بصرف احتياجات المواطنين من ‏الخبز والسلع التموينية.

واكد  ان الوزارة ومديريات التموين سوف ‏تسير يوميًا في العيد حملات للتأكد من ذلك، مشيرا الى ان مخازن ‏الجمله قد صرفت استعاضات منافذ الصرف من السلع التموينية كي ‏تتوفر كل السلع المواطنين في العيد.‏

تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية طرح الخراف الحية واللحوم المبردة والمجمدة والطازجة في فروع شركات المجمعات الاستهلاكية وشركتي الجملة.

وقال الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية أن جميع الخراف الحية التي يتم طرحها في 39 شادر تابع لشركتي المصرية والعامة لتجارة الجملة تم خضوعها للكشف الطبي البيطري عليها، ومتابعتها لحظة بلحظة طبيًا.

واكد وزير التموين أنه يتم التأكد من السلامة الجسدية والطبية ايضًا، مشيرا إلي ان اوزان الخراف الحية يتفاوت ما بين 40 ‏كيلو و70 كيلو.