طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي زي الجاهز

طريقة عمل الحواوشي زي الجاهز من الأكلات المصرية الشعبية التي تحاول كل ربة منزل إجادتها، حتى يمكنها أن تعدها لأفراد أسرتها، بدلا من أن تشتري الحواوشي الجاهز، وطريقة عمل الحواوشي تعد من من الطرق سريعة التحضير، كما أنه غير مكلف، ويفضل الكثيرين شراء الحواوشي جاهز؛ لطعمه المميز، في حين أن ربات البيوت والامهات تخاف على صحة أبنائها من شراء الحواحوشي الجاهز، وتحاول اجادة عمله في البيت زي المحلات.

سر عمل الحواوشي الجاهز

وتقدم الشيف نشوة منصور، طريقة عمل الحواوشي في البيت، بكل أسراره، وزي الجاهز..

مكونات عمل الحواوشي:

نصف كيلو لحم مفروم (خليط من لحم الغنم ولحم العجل او كلة لحم عجل) 

حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم بالسكين

3 حبات طماطم كبيرة مبشورة 

2 فص ثوم كبير مفروم ناعم 

ملعقة صغيرة ملح 

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 

ملعقة صغيرة من السبع بهارات 

نصف ملعقة صغيرة من بهار الكبابة الصينى المطحون

ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 

ربع كوب بقدونس فريش مفروم 

ملعقة كبيرة طحينة 

2ملعقة صغيرة دبس رمان 

حبة فلفل حار مفرومة ناعم (اختياري) 

ربع كوب زيت زيتون 

عدة أرغفة من العيش البلدي

طريقة عمل الحواوشي:

نبشر الطماطم؛ ولابد من مراعاة أنه في حالة كان العيش البلدي رقيق، فلابد أن نصفى الطماطم من الماء تماما، حتى لا يتشربها العيش، ولو العيش البلدي سميك نترك الماء بها.

بعد ذلك نفرم البصلة بالسكين ناعم.

نحضر بولة عميقة؛ ونضع فيها اللحم المفروم مع البصلة والثوم المفرومين، وبشر الطماطم والفلفل الاخضر المفروم، والملح والفلفل والبهارات والقرفة ودبس الرومان، والطحينة والبقدونس، ونخلط المكونات معا.

نحضر العيش البلدي؛ ونحشيه بالخليط ويدهن العيش البلدي بزيت الزيتون من الجهتين.

نرص القطع بعد الحشو فورا فى صينية فرن، ولا تترك بعد الحشو حتى لا يتشرب العيش البلدي السوائل، حتى يصبح مقرمشا بعد خبزه.

طريقة عمل المقلوبة بالفراخ.. وصفة جديدة ومميزة

طريقة عمل كباب الحلة بأسرع وقت والنتيجة مذهلة

بعد رصه فى الصينية يخبز في فرن ساخن حوالى 20 دقيقة، على 180 درجة، حتى يحمر.

ويمكن أن يشوى على الفحم أو على شواية بالكهرباء.