طريقة عمل آيس كريم البطيخ في البيت لأطفالك
آيس كريم البطيخ يعد من ألذ أنواع الآيس كريم، وطريقة عمله سهلة وسريعة، ومثل أي نوع من أنواع الأيس كريم الأخرى، ولأن البطيخ من أنواع الفاكهة التي يعشقها الجميع، فيعد آيس كريم البطيخ من الأنواع التي يفضل تجربتها الجميع، خاصة الأطفال الصغار.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل آيس كريم البطيخ في البيت، بطعم مميز، مع أصناف أخرى من آيس كريم الفواكه الصيفية، مثل آيس كريم المانجو، وعصير الليمون المنعش، لتدخلي السعادة والبهجة على كل أفراد أسرتك، وبشكل خاص الأطفال الصغار.
آيس كريم البطيخ
مقادير ايس كريم البطيخ:
1/2 كوب سكر
كوب ونصف من عصير البطيخ الطازج
كوب كريمة
الطريقة:
فى الخلاط الكهربائي، اخلطى معا عصير البطيخ والسكر جيدا، حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
اضيفي اللبن والكريمة، وامزجيهم جيدا مع بعض.
ضعي الخليط السابق فى الفريزر لمدة ساعة، ثم اخرجيه وضعيه مرة أخرى في الخلاط.
ثم أعيديه مرة أخرى للفريزر، حتى يجمد ويتماسك.
عند التقديم، زينيه بشرائح البطيخ البرتقال وشرائح الليمون.
آيس كريم المانجو
مقادير ايس كريم المانجو:
مانجو 3 حبات
كريمة خفق - كوب ونصف
سكر - نصف كوب
فانيليا - ملعقة كبيرة
طريقة عمل ايس كريم المانجو:
1- قشّري المانجو ثمّ قطّعيه إلى قطع متوسّطة في وعاءٍ صغير.
2- اهرسي المانجو جيّدًا ثمّ أضيفي ربع كوب من السكر إليه وامزجي المكوّنين جيّدًا.
3- أخفقي الكريمة جيّدًا في وعاءٍ كبير.
4- أضيفي السكر إليها واخفقي من جديد حتى تتكاثف.
5- أضيفي مزيج المانجو بعدها وخلاصة الفانيليا وامزجي المكوّنات جيّدًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
6- ضعي المزيج في حاوية مخصصة للثلاجة ثمّ ضعيها في القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
7- أخرجي بعدها مزيج المانجو ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي.
8- اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
9- أعيدي الآيس كريم إلى الحاوية ثمّ إلى القسم الأعلى من الثلاجة.
10- قدّمي الآيس كريم عندما يصبح جامدًا.
آيس كريم عصير الليمون المنعش
مقادير ايس كريم عصير الليمون:
بشر 2 ليمونة كبار
1/2 كوب سكر
1/2 كوب عصير ليمون طازج
كوب حليب
كوب كريمة
طريقة عمل آيس كريم عصير الليمون:
فى الخلاط الكهربائي، اخلطى معا عصير الليمون والسكر جيدا، حتى تتاكدي من ذوبان السكر.
اضيفي اللبن والكريمة وبشر الليمون، وامزجيهم جيدا مع بعض.
ضعي الخليط السابق فى الفرير لمدة ساعة، ثم اخرجيه وضعيه مره أخرى في الخلاط.
ثم أعيديه مرة أخرى للفريزر، حتى يجمد ويتماسك.
عند التقديم، زينيه ببشر البرتقال وشرائح الليمون.
