أسهل وصفة لتحضير طاجن اللحمة

ايام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحي المبارك، وتنشغل الكثير من الأسر المصرية في إعداد مائدة الطعام. واجماع الاهل والاصدقاء خلال إجازات عيد الأضحى المبارك. 

وفي ذات السياق تحرص الكثير من الامهات علي تقديم كل ماهو جديد علي سفره الطعام واشهي الاكلات وحرصت  الشيف نورهان ميشيل، من خلال برنامج سفرة دايمة  ، بفضائية  صدى البلد  تقديم كل ماهو جديد وطيب للامهات المصريه للمساعده في عزومات عيد الاضحي من ضمن الماكولات   اسهل طريقه  لعمل  الـ " طاجن اللحمة بالعجين ".

ويستعرض التقرير التالي مقادير الوصفة:

“كيلو لحمة مكعبات- لية- بصل- طماطم مكعبات- فلفل ألوان شرائح- ثوم فريش- 2 ملعقة ديمي جلاس- سكر- ملح- زيت زيتون”

طريقة التحضير 

تبلي شرائح اللحم بالثوم والزنجبيل والبهارات والشطة وقلبها جيدًا، ثم اتركها في البراد مدة ساعتين على الأقل أو ليلة كاملة.

ـ ضعي السمنة في مقلاة كبيرة على نار مرتفعة، ودعها لتسخن.

ـ أضفي شرائح اللحم مع تتبيلتها على دفعات حتى يصبح لونها بنيًا من الجهتين مع التقليب.

ـ ضعي دوائر البصل فوق اللحم دون تقليبه، ثمغطي المقلاة ودعي المكونات لتنضج مدة أربعين دقيقة.

ـ ضعي اللحم مع البصل في طبق التقديم وزينه باللوز المقلي، وقدميه مع الأرز أو مع البطاطا