ابرزها الليمون ومنتجات الألبان.. علاج النقرس بالطعام
مرض النقرس من الأمراض المزمنة، ويتسبب في الشعور بآلام شديدة في المفاصل، ومرض النقرس ينتج عن زيادة مستويات حمض اليوريك في الجسم، وعند الإصابة يبحث المريض عن أفضل وأسرع الوسائل التي تعيد حمض اليوريك لمعدلاته الطبيعية في الجسم.
وتشير دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، إلى أن أسباب زيادة مستويات حمض اليوريك، تختلف ما بين أسباب وراثية، وأخرى خارجية، مثل إدمان الكحول، وبعض الوجبات الغذائية.
علاج مرض النقرس بالأطعمة
وتشير دكتورة تيفني إلى أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن من خلال تناولها بانتظام السيطرة على معدلات حمض اليوريك بالجسم، وبالتالي علاج النقرس، والتي توضحها في السطور التالية.
منتجات الألبان قليلة الدسم
بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين التي نحصل عليها من منتجات الألبان، فالحليب الخالي من الدسم واللبن قليل الدسم، كلها مواد غذائية تحتوي على حمض "الأروتيك"، الذي يقلل من امتصاص حمض اليوريك، ويحمي من أضراره.
النشا والألياف
الأطعمة التي تحتوي على مادة تسمى "البيورين"، تزيد من حمض اليوريك. ولذلك يفضل تناول الأطعمة النشوية التي تحتوي على كميات قليلة من البيورين، كالحبوب والبطاطس والموز.
أما بالنسبة للألياف، فإنها تمتص حمض اليوريك، وتطرده من الجسم، وتشمل الأطعمة الليفية الفواكه والخضار والخضر الورقية.
الكريز والتوت
هذه الفواكه تحتوي على مواد كيميائية مثل "الأنثوسيانين"، وهو نوع من الفلافونويدات، التي تساعد في الحد من حمض اليوريك بالجسم، على ان يتم تناولها بانتظام.
المياه
ما يقرب من 70٪ من جسم الإنسان يتكون من الماء، لذلك كل ما يتعلق بصحة الإنسان يعتمد على شرب المزيد من الماء.
وعليك تناول مالا يقل عن 8 أكواب في اليوم، يقلل من حمض اليوريك بالجسم.
زيت الزيتون
فيتامين E الموجود بزيت الزيتون، يقلل من حمض اليوريك، وكذلك الأحماض الدهنية الموجودة بزيت الزيتون.
بيكربونات الصودا
والمعروف باسم "صودا الخبز"، وهو مادة قلوية تعمل على تحييد حمض اليوريك ويجعله يمر من خلال الكلى بسهولة، ويمكن استخدامه عن طريق إذابة نصف ملعقة صغيرة منه في كوب من الماء، وشرب أربعة أكواب منه يوميا لمدة أسبوعين.
ملاحظة هامة: هذا العلاج ليس للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ولا ينبغي أن يؤخذ بانتظام.
الليمون
هناك مفاهيم خاطئة شائعة تشير إلى أن الليمون حمضي، وهذا جزء من الحقيقة، ولكن عندما يدخل عصير الليمون في الجهاز الهضمي فإنه يظهر خصائص قلوية، وبالتالي يساعد في تحييد حمض اليوريك.
كل ما عليك القيام به هو وضع عصير الليمون في الماء الدافئ وشربه في الصباح.
