العصارة المركزية تخدم 13 ألف فدان لزراعة الزيتون بالإسماعيلية| صور
أكد المهندس نفادي محمد مدير عام الإدارة الزراعية بالقنطرة شرق، التابعة لمديرية الزراعة في محافظة الإسماعيلية، على أهمية معصرة الزيتون المركزية لدعم المزارعين فى مركز القنطرة شرق لتحقيق التنمية الزراعية المستدامة بها ومجال زراعة الزيتون والصناعات القائمة عليه.
فرص استثمارية واعدة
وأشار مدير الإدارة الزراعية بالقنطرة شرق، إلى إن زراعة الزيتون تعد من الفرص الاستثمارية الواعدة، التى تعمل على توفر العديد من فرص العمل، وذلك لما له من فوائد بيئية وصحية واقتصادية كبرى.
خواص محصول الزيتون
بالإضافة إلى إن محصول الزيتون من المحاصيل التى تتحمل درجات ملوحة المياه، مما يعطيه ميزة نسبية فى ظل ندرة الموارد المائية، حيث يبلغ إنتاج الزيت النقى من 12% إلى 25% لأصناف زيتون الزيت، فيما تتراوح القدرة الإنتاجية للعصارة 50 كيلو فى الساعة.
مساحة زراعات الزيتون بالقنطرة شرق
وتتوافر خدمة إنتاج الزيت للمزارع في مناطق زراعته وتقدر المساحة المزروعة بأشجار الزيتون بالقنطرة شرق إلى ما يزيد عن 13 ألف فدان، حيث تساعد تلك المساحة على زيادة إجمالي المساحات المنزرعة من أشجار الزيتون في محافظة الإسماعيلية.
موعد جني محصول الزيتون
ومن جانبه أكد المهندس أحمد شوقي مدير المركز الإرشادي بقرية التقدم، على إن جني محصول الزيتون يبدأ في منتصف شهر سبتمبر، ويستمر حتى منتصف نوفمبر وهو من المحاصيل الصحراوية التي تتحمل الظروف الجوية الصعبة، لافتا إلى إنه مع مرور الوقت تزداد ثمرة الزيتون نضجا.
نصائح عصر الزيتون وتخزينه
وينصح مدير المركز الإرشادى بقرية التقدم بضرورة عصر الزيتون بعد قطفه مباشرة، لينتج زيتًا ذو جودة ممتازة، ما يستوجب على المزارع أخذ موعد في المعصرة قبل موسم القطف، حتى لا يضطر إلى الانتظار ساعات بين القطف والعصر.
مشيرا إلى إن الأنواع التى تنضج مبكرا لا تحتوى على نسبة زيوت كبيرة واتباع الخطوات الصحيحة في جني ثمار الزيتون يساعد في الحصول على إنتاج وفير كما ونوعا.
وأضاف إنه يجب أتباع إرشادات الزراعة، باستخدام عبوات بلاستيكية ذات تهوية جيدة وتجنب استخدام الأكياس وبشكل خاص أكياس البلاستيك، كما يخزن الزيت في صفائح وفي مخازن على ألواح خشبية بعيدا عن رطوبة الأرض وعن المواد ذات الروائح النفاذة، وعدم تخزين الزيت في أواني شفافة لأن ذلك يؤدي إلى فساد تركيبه وتغيير لونه ويعتبر زيت الزيتون هو أفضل وأغلى أنواع الزيوت الصحية.
افتتاح عصارة الزيتون المركزية
وكان قد أعلن المهندس أحمد شوقي المرسى مدير مركز الارشاد بقرية التقدم في القنطرة شرق محافظة الإسماعيلية، عن افتتاح عصارة الزيتون المركزية والتى تستقبل محصول الزيتون من من المزارعين للعصر على أن لا تقل الكمية عن ١٠٠ كيلو أو الشراء للعصر على البارد وبيع الزيت بسعر التكلفة لحساب المزارع، وذلك بوحدة معصرة الزيتون الجديدة التابعة للارشاد الزراعى بقرية التقدم.
