بمذاق ألذ.. طريقة عمل صدور الدجاج المدخنة | فيديو

هناك العديد من طرق تحضير صدور الدجاج الشهية لأفراد عائلتك، ومنها عمل صدور البانيه أو الشاورما وغير ذلك من الطرق المختلفة، وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة جديدة لعمل صدور الفراخ للتجديد على سفرتك فمن خلال برنامج "مطبخ هالة" المذاع على فضائية النهار، تقدم لكي الشيف هالة طريقة عمل صدور الفراخ المدخنة.

مقادير عمل صدور الفراخ المدخنة

صدور فراخ سليمة 
زهتر وثوم باودر 
بصل باودر وبابريكا 
سمنة 
صويا الصوص 
ماء بصل 
عسل نحل 
زنجبيل

طريقة عمل صدور الفراخ المدخنة

احضري بولة كبيرة وضعي فيها قطعتين من الفحم بعد تنسخينهما ووضع كمية قليلة من الزيت وضعي مصفاه فوق البولة، ووضع الصدور الدجاج بعد طهيها في الفرن حتى تحصل على التدخينة والمذاق المميز، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة بعد تحميرها في السمنة.

ولمتابعة طريقة عمل صدور الفراخ قبل تقطيعها وتدخينها تابعي الفيديو التالي:. 

طريقة عمل صدور دجاج بالخضراوات.. يحتوي طبق صدور الدجاج مع الخضار على الكثير من العناصر الغذائية فالدجاج يحتوي على البروتين المفيد أما الخضار فإنها تزود الجسم بالألياف والماء والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها حسب نوع الخضار المستخدمة.

ويقدم الشيف عماد الخشت عبر برنامجه " طبخة ونص" المذاع على قناة " سي بي سي سفرة ".
 

المقادير:

صدور دجاج مكعبات.

بطاطس مكعبات.

ثوم.

زيت باتي.

مشروم.

عصير برتقال.

عصير ليمون.

عود كرات.

شبت مفري.

طماطم برنوازية.

مرق دجاج.

طريقة عمل صدور دجاج بالخضراوات:

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الدجاج ونصف كمية الليمون في وعاء كبير ونصف كمية البهارات  والملح والفلفل الأسود  وقلبي جيدًا  ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

ضعي الخضروات في صينية فرن وباقي الليمون وعصير البرتقال والبهارات والثوم والملح  وقلبي جيدًا.

رصي قطع الدجاج فوق الخضار ثم رشي الزيت فوق الدجاج والخضار.

غطي الصينية بورق فويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

أزيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.