"زراعة الشرقية" تنظم ندوة عن اللبن الصحي الخالي من الميكروبات
قال المهندس محمد خليفه وكيل وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى بمحافظة الشرقية ان ادارة الارشاد بمديرية الزراعة بالشرقية عقدت ندوة ارشادية عن سلامة الغذاء من اصل حيوانى وجهود الطب البيطرى للحصول على لحوم حمراء وبيضاء وكوب لبن صحى خالى من الميكروبات وذلك بقاعة الاجتماعات بالارشاد الزراعى بديوان عام المديرية.
وشارك فى تلك الندوة عدد من العاملين بالمديرية بحضورالدكتورة ايمان محمد حسين والدكتورة دعاء احمد على بالارشاد البيطرى حيث تطرق الحديث والمناقشات الى الامراض التى تنتقل من منتجات الالبان مثل الايس كريم والزبادى والقشدة وتنتقل العدوى عن طريق الايس كريم ومنها { البروسيلا }وذلك فى حالة عدم غلى اللبن جيدا بالاضافة الى الاضرار الجثيمة التى تسببها مكسبات الطعم والرائحة واللون
وأوضحت المناقشات ان المواد الحافظة ومكسبات الطعم والألوان الصناعية لها تأثيرسلبي مباشر وكبير حيث تؤثر على جميع أجراء الجسم بتأثيرات سلبية عديدة تبدأ من المخ،وذلك لأن الإفراط في استخدام المواد الحافظة تؤدي إلى ضعف التركيز وضعف الذاكرة والإصابة بمرض ألزهايمر في السن المتقدم، كما يسبب أيضا القلق والأرق والإحساس بالضعف العام والاجهاد.
وعلى جانب أخر كان المهندس محمد خليفه وكيل أول وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى بمحافظة الشرقية قد أكد فى وقت سابق انه تم عقد يوم تدريبى لاخصائي ومزارعى الارز بمشروع ترشيد استخدام المياه في الأنشطة الزراعية بقاعةالارشاد الزراعى وذلك ياتى فى اطار أنشطة الارشاد الزراعى بمديرية الزراعة بالمحافظة.
واشار وكيل الوزارة الى ان اليوم التدريبي عقد بحضور المهندس اشرف الدمرداش مدير عام الارشاد والدكتور تامر فاروق والذى يعمل بمركز بحوث الارز بسخا بالاضافة الى المهندس محمد طنطاوي من الإدارة المركزية للارشاد الزراعى بالوزارة والمهندس هانى صلاح اخصائى الارز بمحافظة الشرقية
وتطرق الحديث خلال ذلك اليوم التدريبي الى المعاملات والتوصيات الفنية لمحصول الارز واثر التسوية بالليزر على التربة واستهلاك المياه حيث ان التسوية بالليزر تعمل على تقليل زمن الري وعليه فقد تناقصت كمية المياه المضافة في الحقول الإرشادية كما ان استخدام طرق زراعة وأصناف موفرة للمياه تساعد في توفير المياه ورفع إنتاجية المحصول .
