طريقة عمل بلح البحر بأبسط طريقة
بلح البحر هو من أطيب وألذ المأكولات البحرية ويمكن طهوه بطرق متعددة ويعتبر إضافة رائعة لأي نظام غذائي لتعدد فوائده.. ونقدم لكم فيما يأتي ابسط طريقة لعمل بلح البحر.
المقادير
كيلو من بلح البحر اي نوع
عصير ليمونتين
ملح وفلفل أخضر وشطة حسب الرغبة
بقدونس مفروم ناعم
فنجان ماء
زيت زيتون ملعقتان كبار
الطريقه
يتم وضع بلح البحر في مقلاه بعد فتحه بالسكين من المتصف ثم تضع الماء واتركه حتى يغلي لمدة ثلاث دقائق بعد ذلك تضيف التوابل والليمون والشطه واتركه لمدة دقيقتين ثم تضع زيت الزيتون بعد ذلك تقدمه بطبق التقديم وتزينه بالبقدونس
فوائد بلح البحر
مقاومة التهاب المفاصل
إذ يحتوي بلح البحر على مواد قد تساعد على تحفيز إنتاج الليكوترينات الهامة لمقاومة الالتهاب. لذا فإن تناول بلح البحر بهيئته الطبيعية أو على هيئة مكملات قد يساعد على تخفيف الالتهابات بشكل ملحوظ، والتي تعد السبب الرئيس لالتهاب المفاصل.
مقاومة فقر الدم
قد يساعد تناول بلح البحر على مقاومة مرض فقر الدم أو التقليل عمومًا من فرص الإصابة بهذا المرض، ويعزى ذلك لغنى بلح البحر بالحديد الهام للدم.احتواء بلح البحر على كميات عالية من فيتامين ب12، والذي يحتاجه الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
تقوية الدورة الدموية
يحتوي بلح البحر على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية الضرورية والهامة لصحة جهاز الدوران والتي قد تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية في الجسم، مما قد يكون له تأثير إيجابي على قوة الدورة الدموية في الجسم.
القيمة الغذائية لبلح البحر
يحتوي كل 100 غرام من بلح البحر النيء على العناصر والقيم الغذائية الاتية:
طاقة 86 سعرة حرارية
ماء 80.58 غرام
دهون 2.24 غرام
بروتينات 11.9 غرام
كالسيوم 26 مليغرام
حديد 3.95 مليغرام
مغنيسيوم 34 مليغرام
فسفور 197 مليغرام
بوتاسيوم 320 مليغرام
صوديوم 286 مليغرام
زنك 1.6 مليغرام
سيلينيوم 44.7 ميكروغرام
نياسين 1.6 مليغرام
منغنيز 3.4 مليغرام
فيتامين ج 8 مليغرام
فولات 42 ميكروغرام
كولين 65 مليغرام
فيتامين ب12 12 ميكروغرام
فيتامين أ 160 وحدة دولية
