نصائح لمرضى السكر لتناول طعام صحي خارج المنزل
قالت الدكتورة نيبال عبد الرحمن أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية إن مرضى السكر يمكنهم تناول طعام صحي من الخارج، وليس فقط الاعتماد علي الأكل الصحي في المنزل.
وأضافت أنه يمكن تناول الفراخ المشوية والسلطات وتجنب اللحوم المصنعة.
وأشارت إلى أن مريض السكر الذي يتناول وجبات خارج المنزل عليه حساب كمية الأنسولين التي يجب تناولها لضبط معدل السكر في الدم.
ويوجد ٣ أنواع من مرض السكري منهم أولا السكر من النوع الثاني ويكون بسبب نقص إنتاج الإنسولين من البنكرياس أو بسبب الاستخدام غير الفعال الإنسولين من قبل الجسم وعادة ما يكون نتيجة زيادة في الوزن والسمنة وعدم ممارسة أي نشاط بدني أو تناول طعام غير صحي.
كما أن سكر النوع الأول يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين ويتوقف تماما عن الإفراز ويصبح الجسم في حاجة إلى تزويد يومي بالأنسولين.
وأوضحت وزارة الصحة أن هذا النوع من السكر لا يمكن تفاديه لأنه مرض مناعى ويأتى بدون أي مقدمه كما أنه يصيب الأطفال والشباب فى الغالب.
والنوع الثالث هو سكر الحمل وهو ارتفاع نسبة السكر في الدم عن المستوى الطبيعي حيث يظهر غالبا فى الأسبوع الـ 24 والـ 28 من الحمل ويختفي لدى 50% من النساء بعد الولادة.
والرابع السكر الثانوى ويحدث بسبب عامل آخر يؤدي إلى ارتفاع السكر بالجسم مثل أورام الغدد الفوق كلوية أو استئصال البنكرياس بسبب الأورام أو التهاب المزمن للبنكرياس.
ومن ضمن أسباب الإصابة بالسكر الثانوي نتيجة تناول بعض الأدوية لفترة طويلة مثل الكورتيزون.
