لماذا نصاب بالتلبكات المعوية والإسهال خلال فترة العيد.. باحثة تجيب
أيام قليلة تفصلنا عن نهاية شهر رمضان المبارك والاحتفال بعيد الفطر الذي له طقوسه الخاصة، أهمها تناول الكحك والبسكويت والأنواع المختلفة من حلويات العيد، لكن كثير من الناس يصابون بآلام المعدة والاسهال خلال فترة العيد، لذا تكشف لنا الدكتورة دينا مصطفي محمد، باحث بقسم التغذية وعلوم الاطعمة، بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث أسباب الإصابة بالتلبكات المعوية والإسهال لتجنبها والوقاية منها.
١. تخطي وجبة الفطور
في الاعياد نفتقد اهم العادات اليومية السليمة، وخاصة ما يتعلق بتناول وجبة الافطار التي عادة للاسف ما يتم اهمالها، واهمال وجبة الفطور عادة ما يرتبط بزيادة الاقبال على تناول الاغذية السريعة والعالية بالسكريات لرفع الطاقة، ولسد الجوع، ومن هنا تبدا مشاكل التلبكات المعوية والاصابة بالاسهال، كما ربطت عدة دراسات عدم تناول وجبة الافطار بالتاثير على هرمونات الاكتئاب والمزاج في الجسم مثل الكورتيزول وزيادة افرازها، وبالتالي التأثير على الشهية والاعصاب.
٢- تناول العديد من الوجبات الدسمة
تناول الاطعمة الدهنية والدسمة مثل المقالي حتى لو بكميات معتدلة، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي، ومن بين هذه الاعراض الاصابة بالإسهال الشديد.
٣- تناول الحلويات بكثرة
تعد الحلويات وخاصة الشرقية مصدر غني جدًا بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات البسيطة، مما يجعلها ذات تأثير ملين وستؤدي إلي إصابتك بالاسهال، خاصة ان اقبلت عليها بكثرة.
٤- الإقبال على مصادر الكافيين
القهوة، الشوكولاتة، المشروبات الغازية، كلها ترفع من حموضة المعدة وفرص إصابتك بالإسهال، فهي مصدر غني بالكافيين، الذي يعد مادة مهيجة للمعدة والأمعاء ومسهلة، ويعد الكافيين مادة منبهة للعضلات في جدران الأمعاء والجهاز الهضمي مما قد يؤدي الى زيادة حركتها وتموجاتها مما يجعل حركة السوائل والأطعمة سريعة في الجهاز الهضمي وبالتالي عدم هضمها وامتصاصها بشكل جيد يقود الى الاصابة بالاسهال الخفيف او الاسهال الحاد في الأشخاص الأكثر حساسية للكافيين، لذا فكثرة تناول مصادره خصوصًا في الأعياد قد تزيد من فرص إصابتك بالإسهال وغيره من تلبكات معوية.
٥- الإجهاد
قد تتعرض خلال الأعياد للإجهاد والضغوطات جراء ضيق الوقت وعدم قدرتك في السيطرة على وقتك، والتزاماتك الاجتماعية والعائلية، والإجهاد والضغوطات عادة ما تؤثر على معدتك وقولونك وتؤدي الى تهيجهما مسببة ألم التلبكات المعوية والإسهال.
٦- الأغذية الملوثة والمكشوفة
من المهم مراعاة سلامة الأغذية، إذ أن أحد الأسباب الرئيسية للإسهال هو تناول الأغذية الملوثة والإصابة بعدوى بكتيرية أو فيروسية تؤدي إلى إصابتك بالتسمم الغذائي الذي قد ينتج عنه الإسهال.
