طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بأقل التكاليف لتحلية رمضانية مميزة

التحلية الرمضانية دائما تكون من الحلويات الشرقية، ولكن البعض لا يفضل الحلويات الشرقية، ويميل إلى الحلويات الغربية بشكل أكبر، ولذلك يبحث عن تحلية مختلفة، ولهؤلاء يمكنك أن تصنعي لهم كيكة الشوكولاتة، خاصة أن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة من الطرق سهلة التحضير، كما أن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة غير مكلفة.

أسرار عمل كيكة الشوكولاتة

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في البيت، وبكل سهولة، كأشهر المحلات، وبأقل التكاليف، لتدخلي السعادة على نفوس أفراد أسرتك، مع التوفير في الميزانية.

وكيكة الشوكولاتة بالصوص من الأصناف التي يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة، كالتحلية في شهر رمضان، أو في أعياد الميلاد والحفلات التي تنظم في البيت، فشكلها وطعمها مميزان، كما أنها لا ترهق الميزانية؛ لأن مكوناتها بسيطة ومتوافرة في البيت، لذلك فإجادة عملها بنفسك سيوفر الكثير، كما أنه سيدخل البهجة على نفوس كل أفراد الأسرة.

مقادير كيكة الشوكولاتة:

3 بيضات
نصف كأس زيت كأس دقيق كأس سكر ناعم
2 ملعقة طعام زبدة
6 قطع شوكولاته باكو صغير
3 ملاعق كبيره شوكولا بودره ربع كأس ماء
2 ملعقة طعام بيكنك باودر علبة قشطة
 

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص:

نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق.

نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل.

 نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي، ثم نضيفه الى الخليط السابق ونخلطه مع باقي المكونات.

 نجهز صينيه لخبز الكيك، ثم تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من الدقيق فوق الزيت.

 نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجه حرارة 350
 

طريقة عمل البيتيفور بدون ماكينة .. من مطبخ الشيف رشا الشامي

طريقة عمل البسبوسة العادية المصرية مثل الجاهزة

لتحضير صوص الشوكولاتة :

نضع 4 من قطع الشوكولاته في حمام مائي، مع ملعقتين الزبده حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة معًا.

نبعد الشوكولاتة عن الحرارة بعد أن تذوب، ونضيف القشطة الى حمام الشيكولاته. 

بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشوكولاته.
نأخذ 2 قطعة من الشوكولاته، ونبشرها فوق الوجه للتزيين

 كما يمكن تزيين كيكة الشوكولاتة بالسكر البودرة أو جوز الهند، فكلاهما يعطي طعما مميزا لكيكة الشوكولاتة.