اعرفي إزاي تعملي الكشري في حلة واحدة |فيديو

الكشري من الأكلات الشعبية المصرية التي يحبها الكبير والصغير، يأكلها في أي وقت من اليوم ودائما هو الوجبة التي تتبادر إلى أذهاننا حين لا نعرف "هنطبخ إيه النهاردة" وإذا تعبتي من التفكير كل يوم في تجديد سفرة شهر رمضان، يقدم الشيف شريف من خلال برنامجه "مطبخ البلد" طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة.

مقادير الكشري في حلة واحدة

2 كوب من العدس 
2 كوب أرز 
كوب شعرية 
ملعقتين من الزيت
بصلة مفرومة وثوم مفروم 
ملح وفلفل وحمص مسلوق 
مكرونة مشكلة مسلوقة 
2 كوب ماء

مقادير صلصة الكشري

ثوم مفروم 
ربع كوب خل 
ملعقتين من الزيت 
ملح وفلفل 
ملعقتين صلصة طماطم 
2 كوب عصير طماطم 
ملعقة من العسل الأسود

أما مقادير دقة الكشري 
كوب خل 
ربع كوب زيت 
عسل نحل 
ثوم مفروم وملح وفلفل

وبصل للتقلية للتقديم

طريقة تحضير الكشري في حلة واحدة

يتم وضع الزيت وتقليب الشعرية وتحميرها في الزيت ووضع الأرز والعدس والتقليب جيدا حتى يتغير لونهم مع وضع البصل والثوم والتقليب مع العدس والأزر والاستمرار في التقليب. ولكي تتابعي بقية الطريقة لتحضير الكشري المصري في حلة واحدة تابعي الفيديو التالي.

طريقة عمل شطة الكشري

4 ملاعق شطة (ناعمة)

زيت

نص كوب كبير (صلصة كشرى)

الحمص

ربع كيلو حمص (منقوع ليلة)

فصين ثوم (صحيح)

ماء (مغلي)

ملح

كمون