طريقة عمل عصير الخروب المجروش وأهم فوائده

عصير الخروب يعد من المشروبات الطبيعية الرمضانية، ويعتبر عصير الخروب بالنسبة للكثيرين هو المشروب المفضل عند الفطار في رمضان، كما أن عصير الخروب يمكن صنعه في البيت بكل سهولة، بدلا من شراءه جاهز، كما أنه له العديد من الفوائد الصحية، فتناولك عصير الخروب بانتظام يمكنه أن يعالج العديد من الأمراض، ويمنح الجسم العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.

طريقة عمل الخروب في البيت

ونستعرض في السطور التالية، طريقة عمل عصير الخروب المجروش الطبيعي في البيت:

المكونات:

3 كوب سكر

2 كوب خروب مجروش

3 كوب ماء

الطريقة:

نضع كوبين من السكر على نار هادئة، ويضاف لهم الخروب، ونقلب حتى يكرمل السكر مع الخروب، ونحصل على لون غامق.

يضاف مقدار الماء، ثم نضيف الكوب الثالث من السكر، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان، نحسب 20 دقيقة، ثم نطفيء النار.

نتركه ليهدأ قليلا، ثم نقوم بتصفيته بمصفاة سلك ضيقة.

نطحن الخروب الناتج عن التصفية، في الخلاط، ونقوم بتصفيته مرة أخرى على الشربات الناتج، وهذا السائل الناتج عن خلط الخروب الخام هو الذي يعطي اللون والمذاق القوي للخروب الطبيعي.

نضعه في زجاجة جافة ومعقمة، مع تصفيته مرة أخرى، وبذلك يكون شربات الخروب المركز جاهز لدينا، والذي يمكننا حفظه في الثلاجة، حتى نهاية الشهر الكريم.

تحضير كوب من الخروب 

ولتحضير كوب من عصير الخروب السريع، نضع في الكوب حوالي ربعه من الشربات المركز، ونكمل الكوب بالماء المثلج، مع التقليب الجيد، ايكون لدينا كوب من عصير الخروب الطبيعي اللذيذ في أقل من دقيقة.  

فوائد الخروب

وتؤكد الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن عصير الخروب يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:

لعلاج الامساك

الخروب مشروب مدر للبول وملين، لذلك هو المشروب الأنسب لمن يعانون الإمساك، فيفضل تناوله يوميا عند الإفطار، على أن يكسر به الصيام.
 

لمرضى السكري
الخروب مناسب لمرضى السكر، فهو يعمل على ضبط معدلات السكر في الدم، لذلك يفضل تناوله يوميا.

الالام الروماتيزمية

الخروب مفيد لمن يعانون الآلام الروماتيزمية، وكذلك ارتفاع درجة حرارة الجسم.
 

التخلص من السموم

مشروب الخروب، يعمل على تنقية الدم من أي ملوثات، ويزيل السموم من الجسم.

مهديء للاعصاب

الخروب من المشروبات التي تعمل على تهدئة الأعصاب، على أن تتم تحليته بعسل النحل، بدلا من السكر.

الصحة تحذر من مشروب العرقسوس في رمضان

فوائد تناول مشروب القرفة |انفوجراف

وتؤكد الدكتورة مروة أنه لابد من عمل عصير الخروب في البيت؛ للتأكد من خلوه من أي ألوان أو أطعم صناعية.