لمواجهة الغلاء مع قدوم شهر رمضان.. 4 بدائل صحية للحوم والدواجن
يواجه المجتمع مع اقتراب شهر رمضان حالةً اقتصاديةً مزعجة؛ فارتفاع سعر البنزين، ومن بعده ارتفاع سعر الدولار، تبعه حالة من ارتفاع أسعار جميع السلع، مما جعل الكثير من ستات البيوت في حيرة من أمرهن، في تظبيط ميزانية رمضان، من حيث الأكلات التي يمكنها أن تقدمها لأفراد أسرتها، مع التوفير في الميزانية، ودون إسراف.
فكل أم وست بيت تبحث عن أفضل وسائل التوفير في الميزانية، خاصة خلال العام الدراسي، والذي تتضاعف فيه التزامات ومصروفات الأسرة، من دروس ومواصلات وطلبات للمدارس وغيرها.
ويعد بند اللحوم من أكثر البنود المرهقة للميزانية؛ لارتفاع أسعارها بشكل لافت للنظر، سواء اللحوم الحمراء، أو الدواجن، أو حتى الأسماك.
حلول تقليل شراء اللحوم
وتقدم الدكتورة مروة كمال، أخصائية التغذية العلاجية، أحد الحلول التي قد توفر ولو القليل في ميزانية الشهر، من خلال تقديم مجموعة من الأطعمة الغنية بالبروتينات، والتي تصلح كبديل أوفر لبند اللحوم.
البيض
يمكنك الحصول على 6 جرامات من البروتين من بيضة واحدة؛ فالبيض من أغنى الأطعمة بالبروتين، كما يحتوي على الأحماض الأمينية الحيوية والأحماض الأمينية المفيدة للعضلات وبناء الجسم، خاصة للأطفال.
الفاصوليا
يمكنك اختيار أي نوع من أنواع الفاصوليا بما فيها الفاصوليا الخضراء أو البيضاء أو حتى الحمراء، فكلها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
فيمكنك الحصول على 15-25 جرامًا من البروتين لكل كوب من الفاصوليا.
العدس
كوب من العدس يمكن أن يوفر لك 18 جرامًا من البروتين، أي ما يعادل تناول ثلاث بيضات، لذلك يجب أن تتناوله يوميًا.
وقد أظهرت الدراسات أنه لديه القدرة على تسريع فقدان الوزن.
زبدة الفول السوداني
يعد الفول السوداني من أغنى مصادر البروتين النباتي، ويمكنك تقديمه لأطفالك يوميًّا على الإفطار.
كما يمكن لست البيت صنعه بكل سهولة في البيت؛ لأنه يباع بأسعار غالية.
