جمال شعبان يكشف عن 10 أطعمة تجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب
كشف الدكتور جمال شعبان، العميد السابق للمعهد القومي للقلب، عن 10 أطعمة تجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب في اليوم العالمي للسعادة، ومنها الشيكولاتة والأسماك والسبانخ والطماطم والبنجر الأحمر والفلفل الحار، والثوم والعسل والكرز وغيرها.
أطعمة تجلب السعادة
وكتب جمال شعبان تدوينة على الفيس بوك "في اليوم العالمي للسعادة أحب أفكركم 10 أطعمة تجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب 1- الشيكولاتة: وتحتوي الشيكولاتة على مادة الكافيين التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد فيتولد على الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة. كما أنها تساعد في رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان."
وتابع شعبان بقائمة الأطعمة التي تجلب السعادة فقال: "2- الأسماك: وأظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من غيرهم، ويعود ذلك ربما لكثرة تناولهم الأسماك المحتوية على أوميجا 3 التي تساعد بدورها على تهدئة الأعصاب. كما أظهرت أن المعالجة من الكآبة بزيت السمك يمكن أن تكون فعالة بقدر عقار Prozac، وهو أحد الأدوية الشائعة لعلاج أمراض الكآبة."
وأضاف "3 – السبانخ: وتحتوي على حامض الفوليك الذي يؤدي إلى انخفاض الإصابة بالتوتر والقلق. 4- الطماطم: وتحتوي الطماطم على مركب الليكوبين، الذي يمنحها لونها الأحمر اللامع، ويعد علاجا فعالا في محاربة الكآبة وتحسين المزاج، كما يمنع تشكيل المركبات الالتهابية في الدماغ التي ترتبط بالكآبة. وتحتوي الطماطم على محسنات أخرى للمزاج، مثل حامض الفوليك والمغنيسيوم والحديد."
مركبات مقاومة الكآبة
وقال الدكتور جمال شعبان "5- البنجر الأحمر: ويعتبر البنجر مصدرا جيدا لفيتامين بـ، الضروري لعمل الذاكرة، وحس الفكاهة، والقدرة على إيجاد المعلومات بسرعة ومعالجتها. ويحتوي البنجر على مركب betaine أيضا وهو مركب يستعمله الدماغ في محاربة الكآبة طبيعيا."
وتابع شعبان قائمة طعام السعادة فقال: "6 - الفلفل الحار: ويأتي الطعم اللاذع للفلفل الحار من مادة capsaicin، والتي تساعد في إذابة الدهون في الدم، وإنتاج الدماغ مركبات endorphins - التي تعمل على تهدئة الأعصاب. 7 – الثوم: ويحتوي كمية كبيرة من معدن الكروم، الذي يؤثر على هرمون serotonin، المعروفة بأنه المادة الكيميائية "السعيدة".
مواد محسنة للمزاج
وقال "8 – العسل: وعلى عكس السكريات الضارة عديمة الفائدة، يحتوي العسل على كثير من المواد المحسنة للمزاج كفيتامينات بـ، وحامض الفوليك، والحديد، والمنجنيز و181 مركبا حيويا مختلفا، مثل quercetin."
ومن الفواكة التي تدخل السعادة وتقاوم الاكتئاب فقال "9 – الكرز: ويطلق عليه الأطباء في الغرب الأسبرين الطبيعي؛ حيث يمنح من يتناوله شعورًا عارمًا بالسعادة. 10 – الموز: ويحتوي على مركب كيميائي طبيعي يمنح الثقة بالنفس.. يعني كلوا واشربوا ولا تسرفوا"
يذكر أن العالم يحتفل بيوم السعادة العالمي في 20 مارس من كل عام، حيث اعتمدت الأمم المتحدة في دورتها الـ 66 هذا اليوم من كل عام يوما دوليا للسعادة، اعترافا بأهمية السعي للسعادة لتحقق التنمية والقضاء على الفقر وتوفير الرفاهية لجميع الشعوب.
