جولة داخل محطات تجميع وتجميد الفاكهة والخضروات قبل تصديرها بالإسماعيلية | صور
تنعم محافظة الإسماعيلية بوجود عدد من المحطات التصديرية الخاصة بتجميع وتجميد الخضر والفاكهة المعدة للتصدير، حيث تلتزم تلك المحطات بكافة المواصفات العالمية الخاصة بتصدير المنتجات، الأمر الذى جعل محافظة الإسماعيلية من مصاف المحافظات التي تحظي بسمعة دولية بتصدير المنتجات الحقلية المختلفة منها الفواكة وتحديدا فاكهة الفراولة.
المساحات الزراعية والتصدير
وتعد الفراولة من أهم المحاصيل الخقلية التي تشغل زراعتها مساحات شاسعة من محافظة الإسماعيلية والتي تنتشر مزارعها على الطريق" القاهرة _ الإسماعيلية " الصحراوي وطريق " الإسماعيلية_ السويس " الصحراوي، ومعظم تلك الزراعات يتم رصدها لصالح الأسواق المحلية بالإضافة إلى تصدير كميات هائلة من الفراولة تقدر بمأت الاطنان إلى الخارج.
ومن جانبه أكد على أبوزيد مزارع وصاحب محطة تصدير، أنه لجأ لاقامه هذه المحطة لخدمة وتجميد محصول الفراولة، وذلك نظرا لزيادة المحصول الذى يحتاج للحفظ العاجل بدلا من نقله بسيارات إلى المصانع حيث تزيد تلك العملية من احتمالية تلف المحصول، حيث إن المحطة تضم عدد من خطوط الإنتاج وصالة للفصل والنظيق والتعبئة والتغليف، بالإضافة إلى الثلاجات والمعامل الخاصة باخذ العينات وتحليلها.
مراحل العمل داخل المحطة
ولفت" أبو زيد" إلى إن عملية تعبئة المنتج للتصدير تمر بعدة مراحل منذ دخولها للمحطة وحتى الخروج إلى السيارات وتبدأ أولى تلك المراحل بوضعها على سير الغسيل، بعد تنظيفها من الأوراق ثم يعقب ذلك غسبيلها مرة أخرى واخذ عينات منها وارسالها للمعمل الموجود بالمحطة للكشف عليها،ثم جفيفها من المياه ووضعها في الثلاجات، وعقب ذلك يتم تعبئتها في الأكياس الخاصة حسب الوزن، ثم وضعها في الصناديق تمهيدا لتسليم الطلبات المطلوبة.
وأوضح أن المحطات لا تشمل حفظ محصول الفراولة فقد بل تشمل حفظ كافة أنواع الفاكهة والمواد الغذائية المطلوبة للتصدير من بينها المانجو، وقصب السكر، حيث زاد الطلب في الفترة الأخيرة من الدول الأجنبية على قصب السكر حيث يتم تجميدة وتصديريه إلى عدد من الدول بهاصة فرنسا.
توفير العديد من فرص العمل
وأشار إلى أن محطات التصدير، توفر العديد من فرص العمل للشباب والفتيات، من الذين يعملون في التعبئة والتغليف بالإضافة إلى توفير فرص عمل أخرى للمهندسين الزراعيين ومهندسي الجودة وذلك طبقا لمقتضيات العمل.
