طريقة عمل "الزبادي".. ضيف السحور الدائم
الزبادي الضيف اليومي على مائدة السحور في معظم البيوت، وتكمن فائدة الزبادي في السحور في أنه يمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه، كما أنه سهل الهضم، ويساعد الجهاز الهضمي في التخلص من البكتيريا الضارة بالجسم، ويقي من الانتفاخ.
وحتى تتأكدي من جودة مكونات الزبادي تقدم الشيف نيللي الشافعي خبيرة الوصفات الصحية لقارئات "مطبخ بيت العز" طريقة عمل الزبادي بالمنزل.
- المكونات:
كوب كبير زبادي
كيلو لبن
3 ملاعق لبن بودرة
- التحضير:
أحضري كوب الزبادي ونضعه في الثلاجة لضمان تخمره
اغلى اللبن واتركيه حتى يصبح دافئا
سخني الفرن على نار هادئة
ضعي الزبادي مع قليل من اللبن في كوب كبير مع اللبن البودرة ويفضّل خلطهما ثواني بالخلاط حتى يذوب الزبادي ويصبح سائلا
ضعي الزبادي على بقية اللبن الدافئ مع التقليب
صبي الزبادي في أكواب ورصيها في صينية
أدخلي الأكواب في الفرن 10 دقائق ثم اغلقي نار الفرن واتركي الزبادي في الفرن الساخن 5 ساعات، ثم غطيه وأدخليه الثلاجة لحين الاستخدام.
