أسهل طريقة لصنع القشطة في المنزل

إذا كنتِ ترغبين في التعرف على طريقة عمل القشطة في المنزل دون الحاجة إلى الشراء من الخارج عليكِ بمُتابعة السطور التالية؛ للتعرف على المكونات وطريقة التحضير.

حيث تعد نكهة القشطة فريدة لأنها خفيفة ولذيذة جدًا عند تناولها، وأحيانًا ترغب ربات المنازل بصنع القشطة في البيت حتى يتم الحصول على كميات أكبر وحفظها في الثلاجة دون شرائها من المحال التجارية، سنقدم خلال هذا الموضوع بعض الخطوات لتحضير القشطة.

طريقة عمل القشطة في المنزل

المكونات:

3 أكواب من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من السكر. 

5 ملاعق صغيرة من النشا.

نصف كوب من الماء.

ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير القشطة في المنزل

نضع الحليب، والسكر، والفانيلا، والزبدة في وعاء على النار حتى تغلي جيدًا مع التحريك.

 نحرص على أن تكون النار هادئة، وفي هذه الأثناء نذيب النشا في كمية الماء ونحرك جيدًا، نضيف محلول النشا على الحليب ونحرك جيدًا حتى يتماسك الخليط نضع المزيج في الصينية أو في عبوات بلاستيكية بعد أن تبرد ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل القشطة العربي

المكونات:

لتران من الحليب السائل كامل الدسم.

 لتران من الماء.

طريقة التحضير للقشطة العربي:

نسخن الحليب إلى درجة قبل الغليان أي ما يعادل خمسين درجة.

 نسخن الماء في وعاء منفصل على درجة حرارة متشابهة، ولكن نحرص ألا يصل إلى درجة الغليان بل نكتفي بأن يكون البخار خفيفًا.

نسكب الحليب في صينية، ولكن نضع في وسطها صحن صغير مقعر صحن شوربة، نكثر من وضع الحليب في هذا الصحن الصغير ليتم تشكيل رغوة عند سكبه في قعر الصحن.

نستمر بذلك حتى ننتهي من كامل كمية الحليب، نضع صينية الحليب على بخار وعاء الماء لمدة ساعة ونصف حتى تتكون طبقة سميكة من القشطة.

ننقل الصينية ونتركها تبرد لمدة ساعة كاملة، حتى نتخلص من كمية الحليب الزائدة تحت طبقة القشطة نضع الصينية في زاوية مائلة.

نصنع ثقوبًا في القشطة حتى يخرج الحليب باستخدام السكين، وبعدها نحفظها في وعاء ونضعها في الثلاجة.