أخصائية تغذية تكشف مفاجأة: المحشي مبيتخنش في هذه الحالة | فيديو

كشفت الدكتورة سارة مجدي أخصائية العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية، عن مفاجأة لعدد كبير من المتابعين والمشاهدين بشأن المعتقدات الخاطئة لدى البعض عن الدايت.
وقالت الدكتورة سارة مجدي أخصائية العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية، خلال لقاء لها اليوم ببرنامج صباح الورد المذاع عبر فضائية قناة "TEN": "إن تناول المحشي خلال الدايت لا يزيد الوزن، المحشي مبيتخنش في حالة اختيار الحشو بشكل صحيح".
وأكدت أخصائية العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية، أن جميع أصناف ومكونات المحشي لا تزيد الوزن ولكن ما يزيده هو الاستخدام بشكل خاطئ واستخدام الدهون بكثرة.

وقدمت الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل صلصة المحشى.

أسرار نجاح المحشي ورق عنب

المكونات:-

نصف كيلو بصل

2 فص ثوم مفروم

عصير كيلو طماطم

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

ملح

فلفل

بهارات

رشة سكر

ملعقة حبهان مطحون

كسبرة خضراء

نصف ملعقة بن محوج

ربطة بقدونس

ربطة كسبرة خضراء

ربطة شبت

2 ملعقة كبيرة زبد

طريقة عمل صلصة المحشى:-

- نضع الزبد فى حلة على النار وننتظر حتى الذوبان.

- نضيف البصل ونقل حتى يميل لونه إلى الإصفرار، ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يتحمر قليلا.

- نضيف عصير الطماطم ونقلب وننتظر حتى الغليان.

- ثم نضيف معجون الطماطم ونهدئ النار حتى تتسبك الصلصة قليلا.

- نضيف جميع التوابل ونترك الصلصة على النار الهادئة حتى تتسبك.

- نغسل الخضراوات ونفرمها.

- نرفع الصلصة من على النار فور تسبيكها ونضيف لها الخضراوات، لتصبح جاهزة للحشو.