طرق عمل سندوتش البيتزا و«السيزار سالاد| فيديو
تعد المخبوزات من الأكلات التي لا جدال عليها حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز، خاصة إذا تم تحضيرها في المنزل بالحشوات المحببة لدى أفراد الأسرة، لذا تحرص ربات البيوت على تقديمها باستمرار.
واستعرضت الشيف “ توتا مراد” خلال برنامج "سفرة وطبلية" المذاع على فضائية "صدى البلد" اليوم "الثلاثاء"، طريقة عمل "ساندوتش بيتزا" مع "سيزار سالاد"، التى تعد من اسهل الوصفات التى تستخدمها الامهات للاطفال خلال الذهاب الى المدارس.
مقادير وصفة "ساندوتش بيتزا":
عيش فينو
صدور دجاج مكعبات
فلفل ألوان
بصل مفروم
نصف كوب كريمة طهي
نصف كوب صلصة بيتزا
طماطم شيري
زيتون أسود
ملح
فلفل أسود
بابريكا
زعتر
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
مقادير وصفة "سيزار سالاد":
3 كوب خس
كوب مايونيز
أنشوجة
عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع كوب جبنة رومي
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة مستردة
ملح
مكعبات توست محمص
صدر فرخة مخلي مشوي
طريقة عمل معجنات سهلة وسريعة:
- قومي بإذابة الخميرة في ماء، ثم إبدئي بمزج المكونات الجافة معا وهي الدقيق والملح والسكر، واللبن البودر.
- ثم نخلط المكونات السائلة معا، وهي الماء والزيت والحليب.
- بعدها اخلطي كافة المكونات معا على أن يستمر العجن لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يصبح العجين متماسك وناعم.
- ثم نترك العجين لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تستريح.
- بعدها قومي بعمل كرات من العجين وحشوها بأي حشو مفضل مثل الجبن الأبيض والزعتر، جبن شيدر وجبن رومي وموتزاريلا، لحم مفروم وسبانخ.
- ثم نغلق العجين، وندهن الوجه بصفار بيض مع نقطه من الفانيليا
ونضعها في الفرن علي حرارة 220، حتى يتغير لونها وتصبح جاهزة.
- ثم نخرجها من الفرن وتقدم بعدها وهى لذيذة على وجبة العشاء، وتقدم ساخنة لتمنح الشعور بالدفء.
- والمخبوزات رغم أنها لذيذة ويعشقها الكبار والصغار، إلا أنه لا ينصح بالإكثار من تناولها لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية، فهى طعام غير صحى، وبالتالى لا يجوز الإفراط فى تناوله حفاظا على الصحة وتجنب الإصابة بالسمنة.
