زيادات جديدة في أسعار الفول والطن يرتفع ألفي جنيه
قال عبور فرج، نائب رئيس شعبة البقوليات بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن هناك ارتفاعًا كبيرًا في أسعار الفول حيث تراوح سعر الطن في الأسواق من ١٤٥٠٠جنيه إلى ١٦٥٠٠جنيه بعد زيادة قدرها ٢٠٠٠ جنيه في الطن الواحد.
وأوضح نائب رئيس الشعبة في تصريحات لـ فيتو إلى أن أسعار الفول البلدى جملة تتراوح ما بين ١٤ إلى ١٦جنيهًا بينما الفول المستورد بعد الزيادة من ٩ إلى ١١ جنيهًا.
فوائد البقوليات
وتشير إحدى الدراسات إلى أن الاستهلاك المتكرر للبقوليات، خاصة العدس، في سياق النظام الغذائي المتوسطي، قد يوفر فوائد للوقاية من مرض السكري من النوع الثاني لدى كبار السن الذين يعانون من مخاطر عالية في القلب والأوعية الدموية.
وعلاوة على ذلك قد يكون إدراج البقوليات الغذائية في النظام الغذائي استراتيجية مفيدة لفقدان الوزن لأنه يؤدي إلى تأثير متواضع لفقدان الوزن حتى عندما لا يُقصد من الأنظمة الغذائية تقييد السعرات الحرارية.
وتحتوي البقوليات مثل: الحمص، والعدس، والفول، على كميات كبيرة من الزنك، حيث ينصح الأطباء بضرورة تناولها باستمرار في الفترة الحالية لتقوية المناعة في ظل جائحة كورونا المنتشرة حول العالم.
وأسعار البقوليات متوافرة ومناسبة في الأسواق ويسهل الحصول عليها لرفع المناعة لدى الأشخاص العاديين في ظل انتشار الأمراض والأوبئة.
