طريقة عمل عيش الشاورما والشيش طاووق زي الجاهز

طريقة عمل عيش الشاورما من أشهر وصفات المطبخ السوري، ويعد العيش السوري من أنواع الخبز التي انتشرت انتشارا كبيرا في المطبخ المصري، وأصبح له عشاقه، لما له من طعم مميز مع الكثير من الحشوات، مثل الشاورما السوري وشيش الطاووق، ولأن عيش الشاورما ليس منتشرا في كل مكان، أصبحت الكثير من ستات البيوت يبحثن عن طريقة عمل عيش الشاورما لإجادة عمله في البيت.

للريجيم.. طريقة عمل خبز الشوفان والكيتو دايت بنفسك في البيت

تقدم مع الأرز أو الخبز.. طريقة عمل الكبدة بالبصل

كذلك لأن الست المصرية تحاول دائما التوفير في الميزانية، وتحاول عمل مختلف الأكلات في البيت، فالكثير من ستات البيوت أصبحن يجدن طريقة عمل عيش الشاورما السوري في البيت لتصنع السندوتشات السورية الشهيرة لأبنائها، بدلا من شرائها جاهزة حفاظا على صحة أبنائها، ولكن لازلت هناك الكثيرات أيضًا يبحثن عن طريقة عمل عيش الشاورما السوري.

طريقة عمل عيش الشاورما

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل عيش الشاورما السوري في البيت بطريقة سهلة ومضمونة، لتصنعي لأبنائك ألذ السندوتشات في البيت، للتوفير في الميزانية، وللحفاظ على صحة أبنائك.

مكونات عمل عيش الشاورما السوري:

خميرة - ملعقتان صغيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
ماء دافئ - كوب وربع
دقيق - 3 أكواب ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة عمل عيش الشاورما السوري:

1- في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة وربع كوب من الماء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- أضيفي السكر ثم اتركي المكونات جانبًا لحوالى 10 دقائق، حتى تتفاعل الخميرة.

3- أنخلي الملح وكوبان ونصف من الدقيق في وعاء متوسط الحجم، احدثي فجوة في الوسط ثم اضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من الماء.

4- أخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة مع إضافة ما تبقى من الدقيق بالتدريج.

5- ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ليّنة.

6- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانبًا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

7- قسمّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كلّ كرة الى دائرة رقيقة السماكة.

8- حمّي الصاج ثم ضعي دوائر العجينة واتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى.

9- اقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.