بدء موسم حصاد فاكهة الكاكا بمزارع الدقهلية | فيديو وصور
أجرت “ فيتو” اليوم جولة داخل مزارع وأراضي محصول “ الكاكا” بمحافظة الدقهلية من خلال خدمة البث المباشر التي تقدمه على صفحتها الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيس بوك.
وتعد فاكهة الكاكا من أشهر الفواكه التي يشيع احتوائها على فوائد صحية لجسم الإنسان، فهي تساعد على مقاومة الإصابة بالسرطان وتعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تسهل عملية الهضم، بالإضافة لمساعدة الجسم في زيادة نشاط الدورة الدموية.
في هذا الشهر وحتى شهر 12 يحل موعد حصاد الكاكا في محافظة الدقهلية، خاصة في قرية فيشا بنا بأجا، وهي أشهر مناطق زراعة تلك الفاكهة.
ويقول رمضان عبده بدران مدير إدارة البساتين والخضر بمديرية الزراعة بالدقهلية أن إجمالي المساحة المنزرعة تصل إلى ١٤٣٧ فدان منعا ١٢٦١ فدان بمركز أجا وبالتحديد في صهرجت الصغري وفيشا بنا، ويبدأ إنتاج زهور شجر الكاكا في شهر يوليو، ومن خلال تلك الزهور نستطيع التمييز بين الشجر المذكر والمؤنث، فأزهار الشجر المؤنث ينتج عنها أزهار بشكل مفرد، أما المذكرة تكون أزهارها على شكل عناقيد زهرية.
وينصح بأن تزرع الكاكا في التربة الواسعة والتي يكون بها صرف مميز، لافتا إلى أن موسم إنتاج الكاكا هو شهور 10 و11 و12، وتلك الأشهر هي أنسب الأوقات لشراء الكاكا وتناولها.
ويقول أحمد محمد محمود العوضي صاحب مزرعة كاكا، إنه ورث زراعة الكاكا عن والده ومن قبله جده، فهم أسرة لهم سمعتهم في زراعة تلك الفاكهة بالذات.
طريقة الزراعة
ويوضح،العوضي أن عمليات الخدمة التي تحتاج إليها الكاكا هي التلقيم عن طريق إزالة الأفرع الجافة والمكسورة والمتداخلة والمصابة، ثم حرث الأرض في بداية فصل الشتاء قبل هطول الأمطار وفي الصيف تحرث مرة أخري، يليها تسميد الأشجار بأحد الأسمدة النيتروجينية مرتين في الشهر، وتحتاج الكاكا إلى الري مرتين كل شهر، وفي حال إهمال الري يؤدي ذلك إلى صغر حجم الثمار.
ويتابع أن أشجار الكاكا تعاني في بعض الأوقات من الحمل الزائد، فيجب خف الثمار كلما كثرت الثمار على أفرع الأشجار، مشيدا بالطرق الحديثة للزراعة من الري بالتنقيط وتبطين الترع التي تعود بالفائدة على المزارع.
ويقول مزارع، إن أهم مرحلة بعد حصاد الكاكا هي دخولها لغرفة الحرارة لتسويتها، وبعد وضعها في الغرفة واستخدام الماء وكيلو كربون على كل فدان لمدة 24 ساعة، تخرج من الغرفة في الصباح لتوزيعها للأكل على آخر اليوم.
ويشير إلى أن هذه هى طريقة تسويتها وليس هناك أي أضرار من الكربون، لأن الكاكا لا تنضج على الأشجار، وتركها على الأشجار يتسبب في تلف الثمار.
أسعار الكاكا
ويضيف: يتم تحميل الكاكا من المزرعة بـ 5 جنيهات لتصل إلى المواطن بـ 8 إلى 12 جنيهات، كما أن الكاكا تتكلف مصروفات كثيرة، لذا فإن المكسب أصبح بالكاد يغطي المصروفات، لكن لا حيلة أمامنا، وأتمنى أن يكون هناك فرص للتصدير خارج مصر، لينعكس ذلك على المزارع.
أنواع الكاكا
وللكاكا أنواع مختلفة منها البناتي وهي الاكثر انتشارا بالدقهلية والياباني وتعرف بالخرما اليابانية، والخرما الأمريكية، والخرما السوداء، والخرما الهندية.
وأكدت داليا عثمان رئيس قسم الفاكهة بمديرية الزراعة ضرورة، الاهتمام بعمل مصدات للرياح، والاهتمام بتقليم الأشجار ومراعاة انتظام التسميد والري ومقاومة الآفات والحشرات ومعالجة الأمراض.
أهم الأمراض
وتتعرض الكاكا للعديد من الأمراض منها عفن البتريتوس. واللفحة البكتيرية والبياض الدقيقي والنثراكنوز، ومن بين الآفات التي تصيب محصول الكاكا ذبابة الفاكهة وهي مدمرة للغاية والحشرة القشرية والبق الدقيقي والعنكبوت الأحمر وديدان أوراق الكاكا.
فيتو في مزارع الكاكا في الدقهلية
