ضبط 50 كيلو كبدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي بالمنوفية
ضبطت مديرية الطب البيطري بالمنوفية 50 كيلو كبدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك فى حملة تحت إشراف الدكتور إبراهيم أبو الغار مدير مديرية الطب البيطرى بالمنوفية ولجنة برئاسة الدكتور هاني شمس الدين مدير إدارة المجازر وتفتيش اللحوم والمهندسة أسماء وهبة نائب حي غرب.
وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتقديمها للنيابة العامة لاتخاذ القرار
شارك في الحملة من اطباء التفتيش الدكتور مادح الشرقاوى والدكتور وليد المليجى.
ووجهت المديرية المواطنين بطرق التفرقة بين الكبدة السليمة والفاسدة حيث أوضحت أن الكبدة البلدى يصعب نزع الغشاء الخارجي المحيط بها وتكون متماسكة ويصعب تفتيتها عند الضغط عليها باليد وعند غسلها تحت الماء الجارى تحتفظ بلونها دون نزول دماء منها
بينما تتميز الكبدة المجمدة بسهولة نزع الغشاء الخارجي وسهولة تفتيتها عند الضغط عليها وعند غسلها بالماء يتغير لونها وينزل منها دماء.
ضبط لحوم ودواجن منهية الصلاحية
يذكر أنه بتوجيهات من مدير مديرية الطب البيطرى بالمنوفية ورئاسة مدير ادارة المجازر وتفتيش اللحوم ورئاسة المهندسة مروة زهران رئيس مجلس ومدينة شبين الكوم، تم ضبط 140 كيلو من لحوم ودواجن ومصنعات منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الأدمي
كما تم ضبط 21 كيلو لحوم مذبوحة خارج المجازر وغير صالحة للاستهلاك الادمى.
وتشهد مديرية الطب البيطري نشاطا ملحوظا مع الدكتور إبراهيم أبو الغار، والذي قام اليوم بزيارة ميدانية مفاجئة لمجازر شبين الكوم والباجور مع الدكتور هانى شمس الدين مدير ادارة المجازر والدكتورة ليلى عبد الحميد مدير ادارة الباجور البيطرية، حيث شدد على الاهتمام بالمجازر والنظافة العامة وخروج لحوم ذات جودة عالية وصالحة للاستهلاك الأدمي.
