لذيذة ومشبعة.. طريقة عمل السلطة المكسيكية
السلطة المكسيكية من ألذ أطباق السلطات المشبعة من المطبخ المكسيكي لتقدميها في الغداء او العشاء بجانب الاطباق الاخرى الشهية.
تتكوّن معظم وصفات السلطة المكسيكية من اللحوم وخصوصًا لحوم الدجاج، بالإضافة إلى العديد من الأعشاب مثل الجرجير والزعتر والشبت، ومختلف أنواع الخضروات مثل البصل والجزر والثوم وثمار الأفوكاودو والذرة.
كما يُمكن إضافة بعض أنواع الفواكه إليها مثل الأناناس والجوافة، وفي العادة يتم إضافة الصلصة المكسيكية إليها التي تتكوّن من مزيج من التوابل وعصير الليمون والحليب والصويا صوص، وفي هذا التقرير سيتم شرح طريقة تحضير أشهر وصفات السلطة المكسيكية.
مقادير السلطة الميكسيكية
ثمرة خس
2/1 كوب جبنة شيدر مبشورة
2/1 كوب بصل أخضر مفروم
2/1 كوب شرائح زيتون أسود
4 طماطم، شرائح
1 كوب رقائق التورتيلا مكسرة
1 الأفوكادو، مهروسة
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
2/1 كوب قشطة
2/1 كوب زيت نباتي
2/1 ملعقة صغيرة من السكر
2/1 ملعقة صغيرة من الملح والثوم
2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
طريقة تحضير السلطة الميكسيكية
نقطع الخس الى قطع بحجم اللقمة ثم الجمع بين الخس والجبن والبصل والزيتون والبندورة في وعاء سلطة.
لعمل الصلصة نجمع بين الافوكادو وعصير الليمون والكريم الحامض والزيت والسكر والملح والثوم والفلفل الحار وتخلط حتى تصبح ناعمة. ويمكن أن يتم هذا في الخلاط.
نمزج السلطة مع الصلصة ثم نضيف رقائق التورتيلا المكسرة.
