دراسة صادمة: الشعب السعودي يهدر طعامًا بـ 40 مليار ريال سنويًّا
كشفت المؤسسة العامة للحبوب في المملكة العربية السعودية، أن نحو 4 ملايين طن من الأغذية يتم هدرها وفقدها في المملكة سنويًّا بنسبة 33.1%، منها 18.9% مرتبطة بالاستهلاك، و14.2% يتم هدرها أثناء سلاسل الإنتاج.
وقال محافظ المؤسسة العامة للحبوب المهندس أحمد الفارس: إن القيمة الإجمالية للفقد والهدر في السعودية بلغت نحو 13 مليار ريال على مستوى الـ19 سلعة التي شملتها الدراسة، وبتعميم الدراسة على حجم الإنفاق الاستهلاكي للسلع الغذائية كافة تصل قيمة الهدر الغذائي في المملكة إلى نحو 40 مليار ريال سنويًّا.
طاقة الصوامع
وأوضح الفارس، أن مخازن المملكة تعد واحدة من أكبر مخازن الغذاء الإستراتيجية في الشرق الأوسط، إذ رفعت الطاقات التخزينية لصوامع تخزين الحبوب من 2.5 مليون طن بداية 2015 إلى نحو 3.4 مليون طن حاليًّا، بإضافة نحو 900 ألف طن طاقات جديدة تمثل زيادة 37% وبتكاليف إجمالية بلغت أكثر من 2.5 مليار ريال.
وذكر أنه تم الانتهاء من مشروع إنشاء صوامع ينبع برعاية خادم الحرمين الشريفين بداية الشهر الجاري، بطاقة تخزينية 120 ألف طن، لتنضم لمواني (جدة الإسلامي، والملك عبد العزيز في الدمام، وجازان) المستقبلة لبواخر القمح، وجار العمل على البدء في إنشاء مشروع صوامع ميناء ضباء بطاقة تخزينية 120 ألف طن.
ولفت الفارس إلى توافر كل السلع الغذائية في السعودية، مبينًا أنه بدعم من القيادة أثبتت منظومة الغذاء محليا قوتها ومتانتها أثناء جائحة كورونا، حيث لم تشهد أسواق المملكة أي ندرة أو نقص في أي سلعة غذائية وذلك بفضل تضافر جهود جميع الجهات المعنية في المملكة بشكل عام.
الاكتفاء الذاتي
وأوضح أن المملكة تحقق نسب اكتفاء ذاتي مرتفعة في عديد من المنتجات الغذائية أبرزها "الحليب الطازج، البيض، التمور، الذرة البيضاء، البطاطس، الطماطم، الخضراوات، لحوم الدواجن، والأسماك".
وأكد الفارس أن السعودية جاءت في المرتبة الثامنة عالميا في وفرة الغذاء خلال 2020، بعد أن كانت في المرتبة الـ46 في 2019، وفق المؤشرات العالمية والمتخصصة في هذا المجال.
وذلك تتويجا لجهود وزارة البيئة والمياه والزراعة ولجنة وفرة السلع الغذائية برئاسة الوزير وعضوية كل القطاعات الحكومية ذات العلاقة التي تم تشكيلها منذ بداية جائحة كورونا.
