طريقة عمل الدونتس بأكثر من وصفة وبطريقة احترافية

طريقة عمل الدونتس، من الطرق التي تبحث عنها كل أم لديها اطفال صغار، لأن الدونتس من الحلويات التي يعشقها الجميع، وخاصة الأطفال الصغار، إلى جانب أن أسعاره في المحلات لا تناسب ميزانية الكثير من الأسر.

طريقة عمل البقلاوة العراقية الشهية.. لا تفوتك

حلوى منزلية شهيرة.. طريقة عمل قرع العسل الحلو

طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف آسيا

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة جديدة ومبتكرة لعمل الدونتس في الفرن، لتكون صحية وخفيفة على الأطفال، بدلا من قليها في الزيت بالطريقة الشهيرة لعمل الدونتس.

مكونات عمل الدونتس:

1 و 1/2 كوب دقيق.

200 جرام شيكولاتة دارك.

1/2 كوب سكر.

5 ملعقة كبيرة زبد.

بيضة.

1/2 كوب حليب.

فانيلا.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

لتزيين الدونتس:

 سكر بودرة منخول.

طريقة عمل الدونتس:

تذوب الشيكولاته، مع الزبد على حمام مائي.

نخفق خليط الشيكولاتة والزبد بعد ذوبانها مع السكر، حتى نحصل علي خليط كريمي.

تمزج المكونات الجافة معا، السائلة معا.

نضيف المزيج الجاف، والسائل بالتبادل، لخليط كريمة الشيكولاتة، كالتالي ( قليل سوائل، قليل جاف.. وهكذا) مع الضرب المستمر، حتى نحصل على عجين الدونتس.

يسكب المزيج في كيس حلواني، ويقص الطرف.

نجهز صينية قوالب الدونتس، وتملأ وحدات الدونتس بمنتصف الإرتفاع.

تخبز في فرن حار من 10: 12 دقيقة، وبعد أن تبرد، تمرر في السكر البودرة،

أو صوص الشوكولاتة، ويقدم.

طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف ريمو

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الدونتس بوصفة مميزة وسهلة التحضير، ونتيجتها مضمونة، ويمكن لأي ست بيت عملها في العزومات والحفلات.

مقادير عمل الدونتس:

4 كوب دقيق

 5 ملاعق حليب بودرة

 4 ملاعق سكر 

4 ملاعق زبدة

 2 ملعقة وسط خميرة فورية

 ذرة ملح

 3 بيضات

 نصف كوب ماء أو أكثر بقليل 

طريقة عمل الدونتس:

تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بالمضرب

يضاف الدقيق حتى يغلظ قوام العجين

نعجن باليد في اتجاه واحد حتى تتكور العجينة وتصبح ملسا ء قابلة للفرد ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعة

ثم تفرد ثم تشكل

وتترك 10 دقائق ثم تقلى في الزيت

ثم تجمل بالشيكولاتة البيضاء والبني.