طريقة عمل الأرز بالخلطة من مطبخ الشيف ريمو
طريقة عمل الارز بالخلطة من الاطباق التي يفضلها الكثير من ربات البيوت، في العزومات والحفلات، وطريقة عمل الارز بالخلطة من الوصفات سهلة التحضير، ويعد الارز بالخلطة من الاطباق التي يمكن إضافة الكثير من الاضافات لها مثل المكسرات والزبيب.
طريقة عمل الارز بالخلطة
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الارز بالخلطة، لمن لا يجدن عمله.
مكونات عمل الارز بالخلطة
أرز حسب الرغبة
مكسرات حسب الرغبة
زبيب
ملعقة سكر
ملح وقرفة
مكعب مرقة دجاج
مقدار سمن للتحمير
طريقة عمل الارز بالخلطة
اغسلى الأرز قبل عمله بيوم، وقومي بتصفيته، واتركيه فى المصفاه، وستلاحظين عند تحميره بالسمن أنه "مفرفر"، ولا يلتصق ببعضه.
تحمير المكسرات فى مقدار السمن، ثم انشليه من السمن، وضعي الزبيب في نفس مقدار السمن، وانشليه سريعا حتى لا يحترق.
في نفس مقدار السمن الذي قمتي بتحمير المكسرات والزبيب فيه، ضعي الأرز وحمريه، مع إضافة ملعقة سكر معه أثناء التحمير.
أضيفي الماء والملح، ورشه القرفه أو عود قرفة، ومكعب مرقة الدجاج واتركي الأرز ينضج كالأرز العادي وضعيه في طبق التقديم، ثم انثري عليه المكسرات.
