فوائد الشيكولاتة.. 20 جرام يوميا تحميك من هذا المرض

ترتبط الشيكولاتة لدى الكثير من الأشخاص بتعديل المود وزيادة الوزن، إلا أن الكثيرين لا يعلمون فوائد الشيكولاته العديدة التي تعود على الجسم، ودورها في الحماية من الأمراض.

لعل الصيت الذائع للشيكولاته هو نتائجها الرائعة والسريعة على المزاج والحالة النفسية لمتناولها، حيث تقدم جرعة جيدة من السعادة للبعض، لكن الكثيرون يعتبرونها بمثابة طعام قد يزيد من سمنه الإنسان دون دراية لما يمكن أن تلعبه قطعة واحدة يوميا لصحة القلب.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة في المنزل

استشاري تغذية: الشيكولاتة لا تزيد الوزن ومسموح بها في أنظمة الريجيم

وتعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة حول العالم، لكن بقليل من الشيكولاته كل يوم يمكنك تعزيز صحة القلب، حيث توفر الشيكولاته مضادات الأكسدة والالتهابات التي تحمي القلب والعيون، إلى جانب أنها تحمي من السكري وتساعد على ضبط الوزن.

فوائد الشيكولاتة

أفادت دراسة حديثة نشرت في دورية أبحاث القلب والأوعية الدموية، إلى نتائج مغايرة للتوقعات حول فوائد الشيكولاتة المحتملة.

وقام باحثون من جامعة نابولي بمراجعة ما يقرب من 100 دراسة ركزت على تناول أطعمة مختلفة وعلاقتها بأكثر الأمراض الشائعة في العالم والتي يموت فيها ملايين البشر سنويا.

وأشارت نتائج البحث الذي نشرتها وكالة "سبوتنيك"، تحت عنوان (دراسة: تناول الطماطم مع زيت الزيتون له أثر عظيم على قلب الإنسان) إلى وجود تأثير رائع ومباشر لتناول الطماطم وزيت الزيتون على قلب الإنسان.

وسلطت مجلة  "إنسيدر"، على جانب آخر وهو فوائد الشيكولاتة على القلب من ضمن نتائج الدراسة الشاملة لجمع الأطعمة الشائعة في وقتنا الحالي.

فوائد الزبادي

نوهت إلى أن تناول الزبادي بكميات قليلة بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشار الخبراء إلى أن النتائج الغريبة حول الزبادي ربما تعود إلى عملية التخمير التي تنطوي عليها تلك الأطعمة، والتي تكتسب منها نكتها الفريدة.

ووجد الباحثون أن تناول ما يصل إلى 200 جرام من منتجات الألبان يوميا لم يكن مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، على الرغم من وجود بيانات محدودة حول آثار الاستهلاك العالي، وعلى عكس النظريات القديمة، التي حذرت من الدهون المشبعة، وجدت الدراسة الحالية أن أنواعا معينة من منتجات الألبان لها تأثير وقائي ومضاد لأمراض القلب.

أهمية الشيكولاته

ربطت الدراسة بين تناول كميات قليلة يوميا من الشوكولاته بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الإنسان، وهي أمراض مرتبطة بأكثر نسبة وفيات في العالم، بحسب الأبحاث.

الكميات المناسبة للشيكولاته

بينت نتائج الدراسة أن تناول ما بين 20 جراما إلى 45 جراما من الشوكولاتة يوميا، أي تقريبا ما بين نصف قطعة شوكولاتة كاملة 1.5 بوصة، لها فائدة كبيرة جدا ومرتبطة بشكل مباشر بصحة القلب.

ويوصي الباحثون بـ 10 جرامات من الشوكولاتة يوميًا، لتجنب استهلاك الكثير من السكر المضاف أو السعرات الحرارية الزائدة التي يمكن أن تعوض الفوائد الصحية للقلب وتحولها إلى نتائج سلبية.

تشير الدلائل إلى وجود مركبات معينة في الكاكاو المستخدم في صناعة الشكولاته تسمى الفلافانول ترتبط بشكل مباشر بالفوائد الصحية للقلب.

كانت بعض الدراسات السابقة أشارت إلى أن الشوكولاته الداكنة (الخالية من السكر) قد تكون الخيار الأفضل لصحة القلب، لأنها غنية بالفلافانول ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى، بعكس شوكولاته الحليب.