كيفية تحول حلويات العيد من ضارة إلى صحية
يعشق الكثير من الأشخاص تناول حلويات العيد "الكعك، البسكويت، الغريبة، البيتي فور، والمعمول" وغيرها الكثير من الحلويات المليئة بعدد سعرات حرارية عالية تتسبب في زيادة الوزن ومشاكل صحية خاصة بالمعدة، والقولون، والقلب.
وفي هذا السياق قالت خبيرة التغذية مروة إمام:" لابد من التعرف علي أمثلة للحلويات الصحية التي يُمكن للشخص تناولها، ولكن يجب اختيار الأنواع ذات المحتوى القليل بالدهون والسكريات، والغنية بالعناصر الغذائية؛ مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، بالإضافة إلى الاهتمام بتحضيرها بطريقة صحية، ويمكن تطبيق ذلك من خلال إضافة الفواكه، فهي تعد مصدراً صحياً للسكريات، إذ يمكن تناولها وحدها، أو إضافتها إلى الحلويات، كما يمكن إضافتها إلى اللبن أيضاً، كما ينصح بإضافة الجوز، أو العسل، أو الشوكولاتة الداكنة إلى الحلويات.
واستعرضت خبيرة التغذية أمثلة على الحلويات الصحية:
ـ بوظة الموز وزبدة الفول السوداني.
ـ سلطة الفواكه.
ـ كعك الجزر والشوفان.
طرق تجعل من الحلويات صحية:
ـ يمكن تحضير وصفات الحلويات بطريقة صحية، لتجنب أضرارها على الصحة، ومن بعض هذه النصائح محاولة تخطي خطوات تحضير الحلويات التي تتطلب إضافة الزبدة أو الزيت، أو التقليل من كميتها، فقد يساعد ذلك على صنع حلوى أقلّ بالدهون والسعرات الحرارية.
ـ تحضير الوصفات باستخدام ثلث أو نصف الكمية الموجودة في الوصفة، وعدم إضافة كمية السكر كاملة.
ـ استخدام اللبن في الحلويات بدلاً من السكريات والكريمة المعالجة.
وفي هذا السياق قالت خبيرة التغذية مروة إمام:" لابد من التعرف علي أمثلة للحلويات الصحية التي يُمكن للشخص تناولها، ولكن يجب اختيار الأنواع ذات المحتوى القليل بالدهون والسكريات، والغنية بالعناصر الغذائية؛ مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، بالإضافة إلى الاهتمام بتحضيرها بطريقة صحية، ويمكن تطبيق ذلك من خلال إضافة الفواكه، فهي تعد مصدراً صحياً للسكريات، إذ يمكن تناولها وحدها، أو إضافتها إلى الحلويات، كما يمكن إضافتها إلى اللبن أيضاً، كما ينصح بإضافة الجوز، أو العسل، أو الشوكولاتة الداكنة إلى الحلويات.
واستعرضت خبيرة التغذية أمثلة على الحلويات الصحية:
ـ بوظة الموز وزبدة الفول السوداني.
ـ سلطة الفواكه.
ـ كعك الجزر والشوفان.
طرق تجعل من الحلويات صحية:
ـ يمكن تحضير وصفات الحلويات بطريقة صحية، لتجنب أضرارها على الصحة، ومن بعض هذه النصائح محاولة تخطي خطوات تحضير الحلويات التي تتطلب إضافة الزبدة أو الزيت، أو التقليل من كميتها، فقد يساعد ذلك على صنع حلوى أقلّ بالدهون والسعرات الحرارية.
ـ تحضير الوصفات باستخدام ثلث أو نصف الكمية الموجودة في الوصفة، وعدم إضافة كمية السكر كاملة.
ـ استخدام اللبن في الحلويات بدلاً من السكريات والكريمة المعالجة.
