أشهر المشروبات الرمضانية.. طريقة عمل عصير التمر هندى
طريقة عمل التمر هندى.. التمر هندى من العصائر العشبية التى ارتبط تقديمها عند المصريين بشهر رمضان المبارك، حيث تقدم على الإفطار بجانب السوبيا، فهو طيب المذاق ويروى عطش الصائم، ويسهل تحضيره فى المنزل بأقل المكونات.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل عصير التمر هندى.
المكونات:
كوب تمر هندى طبيعى "عشب"، ويباع لدى العطار.
2 لتر ماء
سكر حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير التمر هندى :
- نحضر حلة على النار ونضع بها الماء والتمر هندى، ونضعها على النار.
- نترك الخليط يغلي لمدة 7 دقائق.
- ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد تماما.
- ثم نضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نقلبه جيدا ونصفيه جيدا بمصفاة سلك أو شاش قماش لضمان تصفيته جيدا.
- ثم نضيف السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة العسل حسب الرغبة.
- ثم يقدم بعدها باردا.
فوائد التمر هندى
والتمر هندى يحتوى على فيتامينات ب، وسى وأ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، ما يجعله مهم للصحة، وهناك 10 فوائد لعصير التمر هندى، تدفعنا لتناوله يوميا فى شهر رمضان المبارك، منها:-
- يعزز صحة جهاز المناعة
- يقاوم السرطانات
- يدر البول وينظف الكلى ويطرد السموم
- ينظم عمل الجهاز الهضمى
- يعزز صحة الجهاز التنفسي ويعالج السعال والتهابات الحلق
- غنى بالبوتاسيوم والصوديوم، وبالتالى هو ضرورى على وجبة السحور لأنه يمنع الشعور بالعطش أثناء الصيام.
- يبرد الجسم ويروى العطش وينشط الكبد ويقلل الصداع ويهدئ الأعصاب، وبالتالى هو مهم للصائم على الإفطار
- يعزز صحة القلب
- يقاوم الالتهابات والبكتيريا الضارة بالجسم
- يخفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول بالدم
التمر هندى ومرضى السكر
والتمر هندى بالسكر، لذيذ المذاق، ولكنه لا يجوز مع مرضى السكر، لإحتوائه على نسبة عالية من السكريات، ما يسبب ارتفاع نسبة السكر بالدم لديهم، ولكن يمكن تقديمه لهم بطرق صحية، من خلال إضافة تقديمه لهم بدون سكر، ويمكن إضافة ملعقة عسل واحدة فقط للكوب الواحد، ويكفى لهم كوب مع الإفطار وآخر مع السحور، وذلك حفاظا على صحتهم، مع ضرورة اتباع تعليمات الطبيب المعالج طوال الشهر الكريم، من حيث النظام الغذائى والإلتزام بالعلاج، حفاظا على مستوى السكر بالدم خاصة مع الصيام.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل عصير التمر هندى.
المكونات:
كوب تمر هندى طبيعى "عشب"، ويباع لدى العطار.
2 لتر ماء
سكر حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير التمر هندى :
- نحضر حلة على النار ونضع بها الماء والتمر هندى، ونضعها على النار.
- نترك الخليط يغلي لمدة 7 دقائق.
- ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد تماما.
- ثم نضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نقلبه جيدا ونصفيه جيدا بمصفاة سلك أو شاش قماش لضمان تصفيته جيدا.
- ثم نضيف السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة العسل حسب الرغبة.
- ثم يقدم بعدها باردا.
فوائد التمر هندى
والتمر هندى يحتوى على فيتامينات ب، وسى وأ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، ما يجعله مهم للصحة، وهناك 10 فوائد لعصير التمر هندى، تدفعنا لتناوله يوميا فى شهر رمضان المبارك، منها:-
- يعزز صحة جهاز المناعة
- يقاوم السرطانات
- يدر البول وينظف الكلى ويطرد السموم
- ينظم عمل الجهاز الهضمى
- يعزز صحة الجهاز التنفسي ويعالج السعال والتهابات الحلق
- غنى بالبوتاسيوم والصوديوم، وبالتالى هو ضرورى على وجبة السحور لأنه يمنع الشعور بالعطش أثناء الصيام.
- يبرد الجسم ويروى العطش وينشط الكبد ويقلل الصداع ويهدئ الأعصاب، وبالتالى هو مهم للصائم على الإفطار
- يعزز صحة القلب
- يقاوم الالتهابات والبكتيريا الضارة بالجسم
- يخفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول بالدم
التمر هندى ومرضى السكر
والتمر هندى بالسكر، لذيذ المذاق، ولكنه لا يجوز مع مرضى السكر، لإحتوائه على نسبة عالية من السكريات، ما يسبب ارتفاع نسبة السكر بالدم لديهم، ولكن يمكن تقديمه لهم بطرق صحية، من خلال إضافة تقديمه لهم بدون سكر، ويمكن إضافة ملعقة عسل واحدة فقط للكوب الواحد، ويكفى لهم كوب مع الإفطار وآخر مع السحور، وذلك حفاظا على صحتهم، مع ضرورة اتباع تعليمات الطبيب المعالج طوال الشهر الكريم، من حيث النظام الغذائى والإلتزام بالعلاج، حفاظا على مستوى السكر بالدم خاصة مع الصيام.
