استعدادا لـ شهر رمضان.. طريقة عمل مربي العنب بالتفاح
اقترب حلول شهر رمضان المبارك، وهو الأمر الذى دفع ربات البيوت إلى الإستعداد له من خلال عمل المخللات والمربات وتخزين اللحوم والخضروات والفاكهة والعصائر، ما يسهل عليهن تحضير وجبتى الإفطار والسحور طوال الشهر الكريم.
وتقدم الشيف بسمة السباعى، طريقة عمل مربى العنب بالتفاح، وهى طريقة مبتكرة ونوع جديد أو نكهة جديدة للمربى، قد يتعجب لها البعض، إلا أنها تتميز بمذاق شهى ولذيذ، وننصح ربات البيوت بتجريبها.
مربى العنب بالتفاح
المكونات:
كيلو حبات عنب
نصف كيلو سكر
ثمرة تفاح مبشورة
عصير ليمونة
عود قرفة
ربع كوب ماء
طريقة عمل مربى العنب بالتفاح:
- نحضر جميع المكونات ماعدا الليمون، ونضعهم فى بولة عميقة ونقلبهم جيدا.
- ثم نضع البولة بالثلاجة لمدة ساعة.
- بعدها نخرج البولة من الثلاجة ونفرغ محتوياتها فى حلة، ونضعها على النار.
- نترك الخليط يغلى من 7 إلى 10 دقائق.
- بعدها نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلى مدة 5 دقائق آخرين.
- بعدها نرفع المربى من على النار، ونتركها تبرد تماما.
- وفى هذه الأثناء نحضر برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة ومحكمة الغلق.
- ثم نعبأ المربى بها، وتحفظ بالثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد المربى
- والمربى البيتى من الأطباق التى ينصح بها الأطباء دائما لأنها تكون من الفاكهة الطازجة ولا تحتوى على مواد حافظة، ولكن يفضل تقليل السكر بها، حتى لا تؤثر على مناعة الصغار، وبشكل عام تحتوى المربى البيتى على الألياف والعناصر الغذائية المهمة، ما يلزم الأمهات بتقديمها للصغار خاصة إذا كانوا لا يقبلون على تناول الفاكهة على شكلها.
فوائد العنب
- والعنب من الفاكهة الموسمية المهمة التى تمد الجسم بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة، كما أن له فوائد عظيمة أبرزها تقوية المناعة وتنظيم عمل الجهاز الهضمى وطرد السموم من الجسم، ما يجعل تناوله ضرورى، سواء على شكله المعتاد أو عصير أو مربى.
طريقة عمل مربى النارنج استعدادا لشهر رمضان
فوائد التفاح
- أما التفاح فهو من الفاكهة المهمة التى تحتوى على كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة، هذا بالإضافة إلى أنه يحتوى على الحديد والمعادن المهمة، بالإضافة إلى أنه قليل السعرات الحرارية ويمنح الشعور بالشبع، لذا من الضرورى على الأمهات تقديمه بطرق مختلفة للكبار والصغار حفاظا على صحتهم.
وتقدم الشيف بسمة السباعى، طريقة عمل مربى العنب بالتفاح، وهى طريقة مبتكرة ونوع جديد أو نكهة جديدة للمربى، قد يتعجب لها البعض، إلا أنها تتميز بمذاق شهى ولذيذ، وننصح ربات البيوت بتجريبها.
مربى العنب بالتفاح
المكونات:
كيلو حبات عنب
نصف كيلو سكر
ثمرة تفاح مبشورة
عصير ليمونة
عود قرفة
ربع كوب ماء
طريقة عمل مربى العنب بالتفاح:
- نحضر جميع المكونات ماعدا الليمون، ونضعهم فى بولة عميقة ونقلبهم جيدا.
- ثم نضع البولة بالثلاجة لمدة ساعة.
- بعدها نخرج البولة من الثلاجة ونفرغ محتوياتها فى حلة، ونضعها على النار.
- نترك الخليط يغلى من 7 إلى 10 دقائق.
- بعدها نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلى مدة 5 دقائق آخرين.
- بعدها نرفع المربى من على النار، ونتركها تبرد تماما.
- وفى هذه الأثناء نحضر برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة ومحكمة الغلق.
- ثم نعبأ المربى بها، وتحفظ بالثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد المربى
- والمربى البيتى من الأطباق التى ينصح بها الأطباء دائما لأنها تكون من الفاكهة الطازجة ولا تحتوى على مواد حافظة، ولكن يفضل تقليل السكر بها، حتى لا تؤثر على مناعة الصغار، وبشكل عام تحتوى المربى البيتى على الألياف والعناصر الغذائية المهمة، ما يلزم الأمهات بتقديمها للصغار خاصة إذا كانوا لا يقبلون على تناول الفاكهة على شكلها.
فوائد العنب
- والعنب من الفاكهة الموسمية المهمة التى تمد الجسم بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة، كما أن له فوائد عظيمة أبرزها تقوية المناعة وتنظيم عمل الجهاز الهضمى وطرد السموم من الجسم، ما يجعل تناوله ضرورى، سواء على شكله المعتاد أو عصير أو مربى.
طريقة عمل مربى النارنج استعدادا لشهر رمضان
فوائد التفاح
- أما التفاح فهو من الفاكهة المهمة التى تحتوى على كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة، هذا بالإضافة إلى أنه يحتوى على الحديد والمعادن المهمة، بالإضافة إلى أنه قليل السعرات الحرارية ويمنح الشعور بالشبع، لذا من الضرورى على الأمهات تقديمه بطرق مختلفة للكبار والصغار حفاظا على صحتهم.
