طريقة عمل التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك.. التشيز كيك من الحلوى اللذيذة التى يقبل على تناولها الكبار والصغار، وهى حلوى غربية، كان يقتصر تقديمها على محال الحلوى، إلا أن خبراء الطهى ساعدوا ربات البيوت فى طرق تحضيرها بمكونات بسيطة.

لعشاق تناول التشيز كيك تماماً كالمُحترفين إليك طريقة عمل التشيز كيك ومكوناتها:

 مكونات قاعدة البسكوت لعمل التشيز كيك
40 جرام من الزبدة الذائبة.
160 جرام من البسكوت.



مكونات التشيز كيك
ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا.
350 جرام من الجبنة الكريمية.
180 ملليلتراً من كريمة الخفق الباردة المخفوقة سابقاً والموضوعة بالثلاجة إلى حين الاستخدام (يتم خفقها بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن تصبح ناعمة الملمس ولينة).
100 جرام من السكر الناعم.

مكونات كريمة الفستق الحلبي لعمل التشيز كيك
20 جرام من السكر الناعم.
نصف ملعقة من الملح الناعم.
60 جرام من الزبدة غير المملحة والمذوبة.
كوب من الحلاوة المفتتة للتزيين.
125 جرام من معجون الفستق.

طريقة عمل المولتو والكرواسون في البيت بأقل التكاليف | فيديو

طريقة عمل قاعدة التشيز كيك
طحن البسكوت بمحضرة الطعام إلى أن يصبح ناعماً ثم وضعه في وعاء خلط عميق وخلط الزبدة المذابة معه، ثم وضع البسكوت في قالب التشيز كيك المعدني والضغط عليه بقوة، ثم وضعه بالثلاجة لمدة عشر دقائق،

طريقة عمل التشيز كيك
خلط الجبنة الكريمية، والسكر، والفانيلا في وعاء خلط عميق ثم خفق المزيج بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً، ثم إضافة الكريمة المخفوقة إلى الخليط وتقليبهم بهدوء، ثم صب الخليط فوق قاعدة البسكوت مع الحرص على مساواة السطح، ثم وضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

طريقة تحضير كريمة الفستق الحلبي
وضع الزبدة والسكر في وعاء خلط عميق ثم خلطهم قليلاً، ثم خفق الخليط بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة من متوسطة إلى عالية لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم إضافة معجون الفستق الحلبي والملح وخلطهم جيداً حتى الحصول على اللون الفستقي (الأخضر الفاتح) للخليط.

إخراج التشيز كيك من الثلاجة، ثم مد عجينة الفستق بهدوء فوق التشيز كيك مع مراعاة مساواة السطح ثم تزيين السطح بالحلاوة وتقديمها.