طريقة عمل البسبوسة بالسميد
تعتبر البسبوسة من أفضل الوصفات السريعة والسهلة والشهية التي يحبها الكبير والصغير في البيت وهي من أنواع الحلويات ذات الطعم الرائع، لذا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد التي تعتبر الوصفات السهلة التي يمكن صنعها في المنزل بأكثر من طريقة.
مقادير البسبوسة:
كوبان كبار من الدقيق السميد
نصف كوباية كبيرة سمن او زبدة سائحة
نصف كوباية كبيرة دقيق أبيض
معلقة صغيرة بيكينج بودر
نص كوباية كبيرة سكر أبيض
ربع كوباية كبيرة شربات ثقيل
كوباية زبادي كبيرة
مقادير الشربات:
كوبان كبيران من الماء
كوبان كبيران من السكر الأبيض
معلقة صغيرة من عصير الليمون
مقادير التزيين:
معلقتان كبيرة سمن
فول سوداني
شربات
التحضير:
قومي أولا بإحضار حلة علي النار ونضع فيها سكر والماء وعصير الليمون لنقوم بتجهيز الشربات لسقي البسبوسة ونتركها عشر دقائق على النار.
وبعد مرور 10 دقائق قومي بوضع الشربات جانبا بعيدا عن النار ليبرد حتى ننتهي من تجهيز البسبوسة.
نقوم الآن بإحضار بولة كبيرة ونضع فيها دقيق السميد والدقيق الأبيض ونقوم بتقليبهم معا حتي يمتزجوا معا.
قومي الآن بإضافة السكر وقومي بالتقليب مرة أخرى.
ضيفي الآن السمن والبكينج باودر والشربات الثقيل واستمري في التقليب باستمرار.
ضيفي الآن الزبادي ونبدأ في تقليب الخليط كله معا حتي يبدأ في التجانس ويختلط معا.
يمكنك إضافة داخل المكونات مكسرات ليعطي لها طعما مختلفا وممكن لا حسب الاحتياج.
قومي بتحضير صينية ونقوم بوضع السمن فيها وندهنها بفرشة في كل الجوانب والارضية من كل الجهات.
قومي الآن بوضع محتويات البولة او عجينة البسبوسة داخل الصينية وقومي بتسوية العجينة داخل الصينية في كل الجوانب لتصبح متساوية.
قومي بوضع علي وش الصينية الفول السوداني او المكسرات بشكل مميز ليعطيك شكل جميل لصينية البسبوسة.
نقوم الآن بوضع صينية البسبوسة في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي من 35 دقيقة إلى حوالي 40 دقيقة حتى تصبح لون البسبوسة مائلا الي اللون البني الذهبي.
قومي الان باخراج البسبوسة من من الفرن وقومي بصب الشربات مباشرة وهي ساخنة علي صينية البسبوسة في كل الجوانب حتي تتشرب جيدا.
اتركيها جانبا قليلا حتي تتشرب كل الشربات داخل البسبوسة وتبرد.
بعد ان تبرد صينية البسبوسة قومي بتقطيعها ووضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
مقادير البسبوسة:
كوبان كبار من الدقيق السميد
نصف كوباية كبيرة سمن او زبدة سائحة
نصف كوباية كبيرة دقيق أبيض
معلقة صغيرة بيكينج بودر
نص كوباية كبيرة سكر أبيض
ربع كوباية كبيرة شربات ثقيل
كوباية زبادي كبيرة
مقادير الشربات:
كوبان كبيران من الماء
كوبان كبيران من السكر الأبيض
معلقة صغيرة من عصير الليمون
مقادير التزيين:
معلقتان كبيرة سمن
فول سوداني
شربات
التحضير:
قومي أولا بإحضار حلة علي النار ونضع فيها سكر والماء وعصير الليمون لنقوم بتجهيز الشربات لسقي البسبوسة ونتركها عشر دقائق على النار.
وبعد مرور 10 دقائق قومي بوضع الشربات جانبا بعيدا عن النار ليبرد حتى ننتهي من تجهيز البسبوسة.
نقوم الآن بإحضار بولة كبيرة ونضع فيها دقيق السميد والدقيق الأبيض ونقوم بتقليبهم معا حتي يمتزجوا معا.
قومي الآن بإضافة السكر وقومي بالتقليب مرة أخرى.
ضيفي الآن السمن والبكينج باودر والشربات الثقيل واستمري في التقليب باستمرار.
ضيفي الآن الزبادي ونبدأ في تقليب الخليط كله معا حتي يبدأ في التجانس ويختلط معا.
يمكنك إضافة داخل المكونات مكسرات ليعطي لها طعما مختلفا وممكن لا حسب الاحتياج.
قومي بتحضير صينية ونقوم بوضع السمن فيها وندهنها بفرشة في كل الجوانب والارضية من كل الجهات.
قومي الآن بوضع محتويات البولة او عجينة البسبوسة داخل الصينية وقومي بتسوية العجينة داخل الصينية في كل الجوانب لتصبح متساوية.
قومي بوضع علي وش الصينية الفول السوداني او المكسرات بشكل مميز ليعطيك شكل جميل لصينية البسبوسة.
نقوم الآن بوضع صينية البسبوسة في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي من 35 دقيقة إلى حوالي 40 دقيقة حتى تصبح لون البسبوسة مائلا الي اللون البني الذهبي.
قومي الان باخراج البسبوسة من من الفرن وقومي بصب الشربات مباشرة وهي ساخنة علي صينية البسبوسة في كل الجوانب حتي تتشرب جيدا.
اتركيها جانبا قليلا حتي تتشرب كل الشربات داخل البسبوسة وتبرد.
بعد ان تبرد صينية البسبوسة قومي بتقطيعها ووضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
