طريقة عمل الأرز المعمر
طريقة عمل الارز المعمر..الارز المعمر من الأطباق المميزة، التى لها مذاق مصرى شهى، ويقدم بطرق عديدة ومختلفة، كما أن قيمته الغذائية عالية، مايدفع ربات البيوت إلى تحضيره بإستمرار.
وتقدم الشيف نوال أحمد، أكثرمن طريقة لعمل الارز المعمر.
المكونات:-
كوب وربع أرز مصرى
كيلو لبن حليب
ملح
2 ملعقة كبيرة زبدش
2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة عمل الأرز المعمر الحلو
طريقة عمل الارز المعمر :-
- نغسل الأرز جيدا وننقعه لمدة نصف ساعة فى الماء.
- ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئا.
- بعدها نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نحضرصينية فرن وندهنها زبد، ثم نضع بها الأرز ونساويه جيدا.
- ثم نضيف له اللبن والزبد والملح ونتركه على نار البوتوجاز حتى يغلى.
- ثم نقلبه حتى لا يلتصق ونضع القشدة على الوجه بالتساوى.
- ثم نرفعه من على النار وندخله الفرن، حتى تمام النضج
وإحمرار الوجه، وتستغرق مدة نضجه فى الفرن الساخن من 20 إلى 30 دقيقة.
- ثم نخرج الأرز ونتركه يهدأ قليلا، ثم نقطعه ويقدم ساخنا بجانب اللحوم المختلفة حسب الرغبة.
وهناك طريقة أخرى لعمل الأرز المعمر، حيث نضيف له الشوربة وليس اللبن فقط، ما يجعل مذاقه مميزا.
طريقة عمل الارزالمعمر:-
المكونات:-
كوب وربع أرز مصرى
2 كوب لبن حليب
2 كوب شوربة لحم أو دجاج
2 مكعب مرقة دجاج
ملح
رشة فلفل اسود
2 ملعقة سمن
2 ملعقة قشدة.
طريقة عمل الارز المعمر :-
- نغسل الأرز جيدا وننقعه لمدة نصف ساعة فى الماء.
- ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئا.
- بعدها نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نحضرصينية فرن وندهنها زبد، ثم نضع بها الأرز ونساويه جيدا.
- ثم نضيف له اللبن والشوربة والزبد والملح ونتركه على نار البوتوجاز حتى يغلى.
- ثم نقلبه حتى لا يلتصق ونضع القشدة على الوجه بالتساوى.
- ثم نرفعه من على النار وندخله الفرن، حتى تمام النضج وإحمرار الوجه، وتستغرق مدة نضجه فى الفرن الساخن من 20 إلى 30 دقيقة.
- ثم نخرج الأرز ونتركه يهدأ قليلا، ثم نقطعه ويقدم ساخنا بجانب اللحوم المختلفة حسب الرغبة.
- ويمكن إضافة اللحوم المختلفة إلى الارز المعمر، حيث يتم وضع اللحم بالبصل أو الدجاج البانية أو الشاورما وتكون ناضجة وغيرهم من أنواع اللحوم المختلفة، فى قاع الطاجن أو صينية الفرن، ونصب عليها الأرز واللبن والسمن ونكمل نضجه بالطريقة المذكورة بالأعلى.
وتقدم الشيف نوال أحمد، أكثرمن طريقة لعمل الارز المعمر.
المكونات:-
كوب وربع أرز مصرى
كيلو لبن حليب
ملح
2 ملعقة كبيرة زبدش
2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة عمل الأرز المعمر الحلو
طريقة عمل الارز المعمر :-
- نغسل الأرز جيدا وننقعه لمدة نصف ساعة فى الماء.
- ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئا.
- بعدها نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نحضرصينية فرن وندهنها زبد، ثم نضع بها الأرز ونساويه جيدا.
- ثم نضيف له اللبن والزبد والملح ونتركه على نار البوتوجاز حتى يغلى.
- ثم نقلبه حتى لا يلتصق ونضع القشدة على الوجه بالتساوى.
- ثم نرفعه من على النار وندخله الفرن، حتى تمام النضج
وإحمرار الوجه، وتستغرق مدة نضجه فى الفرن الساخن من 20 إلى 30 دقيقة.
- ثم نخرج الأرز ونتركه يهدأ قليلا، ثم نقطعه ويقدم ساخنا بجانب اللحوم المختلفة حسب الرغبة.
وهناك طريقة أخرى لعمل الأرز المعمر، حيث نضيف له الشوربة وليس اللبن فقط، ما يجعل مذاقه مميزا.
طريقة عمل الارزالمعمر:-
المكونات:-
كوب وربع أرز مصرى
2 كوب لبن حليب
2 كوب شوربة لحم أو دجاج
2 مكعب مرقة دجاج
ملح
رشة فلفل اسود
2 ملعقة سمن
2 ملعقة قشدة.
طريقة عمل الارز المعمر :-
- نغسل الأرز جيدا وننقعه لمدة نصف ساعة فى الماء.
- ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئا.
- بعدها نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نحضرصينية فرن وندهنها زبد، ثم نضع بها الأرز ونساويه جيدا.
- ثم نضيف له اللبن والشوربة والزبد والملح ونتركه على نار البوتوجاز حتى يغلى.
- ثم نقلبه حتى لا يلتصق ونضع القشدة على الوجه بالتساوى.
- ثم نرفعه من على النار وندخله الفرن، حتى تمام النضج وإحمرار الوجه، وتستغرق مدة نضجه فى الفرن الساخن من 20 إلى 30 دقيقة.
- ثم نخرج الأرز ونتركه يهدأ قليلا، ثم نقطعه ويقدم ساخنا بجانب اللحوم المختلفة حسب الرغبة.
- ويمكن إضافة اللحوم المختلفة إلى الارز المعمر، حيث يتم وضع اللحم بالبصل أو الدجاج البانية أو الشاورما وتكون ناضجة وغيرهم من أنواع اللحوم المختلفة، فى قاع الطاجن أو صينية الفرن، ونصب عليها الأرز واللبن والسمن ونكمل نضجه بالطريقة المذكورة بالأعلى.
