علاج التسمم الغذائى..الأسباب والأعراض
علاج التسمم الغذائى..التسمم الغذائى من الأمراض المفاجئة التى تصيب الكبار والصغار نتيجة تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا والجراثيم والفيروسات، مايسبب أعراض مزعجة بالجهاز الهضمى.
وفي هذا السياق قال الدكتور عماد خليل، أخصائى أمراض الجهاز الهضمى والكبد: إن التسمم الغذائى يعنى دخول البكتيريا والجراثيم والفيروسات إلى المعدة من خلال الطعام، ما يؤدى إلى ظهور أعراض مزعجة تستمر لأكثر من يوم، وأحيانا تكون الإصابة بسيطة ولا تحتاج علاج، وأحيانا أخرى يكون العلاج ضرورى للحفاظ على حياة المريض.
أسباب التسمم الغذائى
وأضاف "خليل"، أن التسمم الغذائى يحدث لأسباب عديدة، أبرزها:-
- تناول طعام أو شراب مكشوف للذباب
- تناول أطعمة جاهزة من الشارع غير مضمونة
- تناول طعام فاسد "منتهى الصلاحية"
- تناول اللحوم النيئة
- تناول البيض النيئ
- تناول الألبان بدون غلى
- تناول الأسماك النيئة
- حساسية الطعام التى تصيب بعض الأطفال وتسبب لهم بعض الأعراض التى تشيه أعراض التسمم فى حال تناول بعض الأطعمة مثل اللبن والفراولة والقمح وغيرها.
هل يحق لـ ضحايا التسمم الغذائي رفع قضايا تعويض على مصدر الأطعمة؟
أعراض التسمم الغذائى
وتابع: إنه عند تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا أو الفيروسا تظهر بعض الأعراض على المريض، ومن اعراض التسمم الغذائى :-
- القيء والغثيان
- الإسهال
- الصداع
- الحمى
- الدوخة
- آلام البطن
- وجود دم فى البراز
- آلام الوجه
علاج التسمم الغذائى
وأوضح الدكتور عماد خليل، أن علاج التسمم الغذائى فى الغالب لا يحتاج إلا للراحة التامة والإكثار من السوائل لتعويض الجسم ما فقده من أملاح معدنية وسوائل وتنتهى الأعراض سريعا خلال 48 ساعة، ولكن فى حالات أخرى يحتاج المريض إلى التدخل الطبى خاصة عند ظهور الأعراض على الأطفال أو المرأة الحامل لإسعافهم سريعا، وأيضا فى حال استمرار الأعراض أكثر من يومان ما يعرض المريض لمخاطر الجفاف.
علاج التسمم الغذائى
وقال أخصائى أمراض الجهاز الهضمى، أنه أفضل علاج للتسمم الغذائى هو تناول مضادات حيوية ومطهرات معوية تحت إشراف طبى، مع محلول الجفاف الذى يعوض الجسم ما فقده من سوائل وأملاح معدنية، وفى هذه المرحلة يجب الإكثار من تقديم الشوربة والعصائر والسوائل الدافئة للمريض لمساعدته على التعافى سريعا، وهناك بعض المشروبات التى تسعد فى علاج التسمم الغذائى، منها:-
- الزنجبيل المغلى
- عصير الليمون
- النعناع المغلى
- ماء الصودا بدون سكر
وفي هذا السياق قال الدكتور عماد خليل، أخصائى أمراض الجهاز الهضمى والكبد: إن التسمم الغذائى يعنى دخول البكتيريا والجراثيم والفيروسات إلى المعدة من خلال الطعام، ما يؤدى إلى ظهور أعراض مزعجة تستمر لأكثر من يوم، وأحيانا تكون الإصابة بسيطة ولا تحتاج علاج، وأحيانا أخرى يكون العلاج ضرورى للحفاظ على حياة المريض.
أسباب التسمم الغذائى
وأضاف "خليل"، أن التسمم الغذائى يحدث لأسباب عديدة، أبرزها:-
- تناول طعام أو شراب مكشوف للذباب
- تناول أطعمة جاهزة من الشارع غير مضمونة
- تناول طعام فاسد "منتهى الصلاحية"
- تناول اللحوم النيئة
- تناول البيض النيئ
- تناول الألبان بدون غلى
- تناول الأسماك النيئة
- حساسية الطعام التى تصيب بعض الأطفال وتسبب لهم بعض الأعراض التى تشيه أعراض التسمم فى حال تناول بعض الأطعمة مثل اللبن والفراولة والقمح وغيرها.
هل يحق لـ ضحايا التسمم الغذائي رفع قضايا تعويض على مصدر الأطعمة؟
أعراض التسمم الغذائى
وتابع: إنه عند تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا أو الفيروسا تظهر بعض الأعراض على المريض، ومن اعراض التسمم الغذائى :-
- القيء والغثيان
- الإسهال
- الصداع
- الحمى
- الدوخة
- آلام البطن
- وجود دم فى البراز
- آلام الوجه
علاج التسمم الغذائى
وأوضح الدكتور عماد خليل، أن علاج التسمم الغذائى فى الغالب لا يحتاج إلا للراحة التامة والإكثار من السوائل لتعويض الجسم ما فقده من أملاح معدنية وسوائل وتنتهى الأعراض سريعا خلال 48 ساعة، ولكن فى حالات أخرى يحتاج المريض إلى التدخل الطبى خاصة عند ظهور الأعراض على الأطفال أو المرأة الحامل لإسعافهم سريعا، وأيضا فى حال استمرار الأعراض أكثر من يومان ما يعرض المريض لمخاطر الجفاف.
علاج التسمم الغذائى
وقال أخصائى أمراض الجهاز الهضمى، أنه أفضل علاج للتسمم الغذائى هو تناول مضادات حيوية ومطهرات معوية تحت إشراف طبى، مع محلول الجفاف الذى يعوض الجسم ما فقده من سوائل وأملاح معدنية، وفى هذه المرحلة يجب الإكثار من تقديم الشوربة والعصائر والسوائل الدافئة للمريض لمساعدته على التعافى سريعا، وهناك بعض المشروبات التى تسعد فى علاج التسمم الغذائى، منها:-
- الزنجبيل المغلى
- عصير الليمون
- النعناع المغلى
- ماء الصودا بدون سكر
