أهم الأكلات والوجبات لتقوية مناعة الصغار في الشتاء |فيديو
وتقول الدكتورة عفاف عزت استشاري التغذية العلاجية، أن أكلات الشتاء يجب أن تكون ساخنة وآمنة وصحية حتى تستطيع تقوية المناعة ومنح الشعور بالدفء ومد الجسم بالطاقة اللازمة، ما يساعد الكبار والصغار على تقوية مناعتهم والقيام بمهامهم بكل نشاط في فصل الشتاء.
وتضيف عفاف، أن الوجبة الصحية يجب أن تكون مكونة من:-
- الكربوهيدرات ومصادره الخبز أو المكرونة أو الأرز أو البطاطس.
- البروتين ومنه بروتين حيواني ونباتي وكلاهما يحتاجهم الجسم، والبروتين النباتي مصادره البقوليات، أما البروتين الحيواني مصادره الدواجن والأسماك واللحوم الحمراء والبيض والألبان ومنتجاتها.
- الدهون سواء كانت الموجودة بالطعام المقدم أو المستخدمة في طهي الطعام ويجب أن تكون صحية.
- الأملاح المعدنية والفيتامينات ومصادرها الخضروات المطهية داخل الوجبة وطبق السلطة الخضراء.
- تناول الماء على مدار اليوم بنسبة لا تقل عن 2 لتر.
وتتابع، أن وجبات الشتاء تقدم عادة ساخنة حتى تمنح الشعور بالدفء، وهناك أكلات بعينها يجب الإكثار من تقديمها للكبار والصغار، أبرزها:-
- السبانخ وهى وجبة شتوية مهمة تحتوى على العديد من العناصر المهمة مثل الحديد والكالسيوم، وهى تقوى المناعة ومن المهم تقديمها للكبار والصغار.
- القلقاس به نسبة بروتين عالية وأملاح وفيتامينات كما يمنح الشعور بالدفء ويمد الجسم بالطاقة، لذا يجب الإكثار منه فى فصل الشتاء.
- شوربة العدس وهى محببة للكبار والصغار وتعتبر وجبة اقتصادية ومغذية حيث تمنح الشعور بالدفء والطاقة، والعدس من البقوليات وتعتبر بروتين نباتى بالإضافة إلى الخضروات الموجودة بها، لذا ينصح بالإكثار من تناولها كوجبة غذائية متكاملة تقوى المناعة.
- البليلة باللبن، وهى وجبة مهمة فى الإفطار، والبليلة عبارة عن حبوب كاملة من القمح وتقدم مع اللبن، وهى وجبة متكاملة ومهمة للكبار والصغار تحتوى على العناصر التى يحتاجها الجسم.
- حمص الشام وهو وجبة ساخنة تمنح الشعور بالدفء، والحمص من البقوليات التى تحتوى على نسبة عالية من البروتينات والعناصر المهمة وهو يمنح الطاقة فى الشتاء ويقوى المناعة.
- القرفة، من المشروبات الساخنة التى تمنح الشعور بالدفء وتقوى المناعة ضد الأمراض المعدية كما تساعد في حرق الدهون بالجسم وبالتالي تنقص الوزن.
- الزنجبيل، أيضا مشروب ساخن مناسب لفصل الشتاء، يمنح الجسم وقاية طبيعية ضد نزلات البرد ويساعد أيضا فى علاجها، فهو مهم جدا ويفضل إضافة الليمون عليه فيتامين سي ما يرفع من قيمته الغذائية.
- الشاى الأخضر، وهو مشروب مهم فى فصل الشتاء لأنه يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة كما أنه يعزز صحة القلب ويساعد على حرق الدهون وبالتالي هو مهم لمن يريد إنقاص الوزن.
- الينسون والكراوية، مشروبات عشبية تقدم ساخنة، تمنح لشعور بالدفء ومهمة لتقوية المناعة.
- الكاكاو باللبن من المشروبات المهمة فى الشتاء فهو يحتوى على مضادات الأكسدة والعناصر المهمة للكبار والصغار.
- الحلبة، وهو مشروب مهم للجسم لإحتوائها على العناصر المهمة لجسم كما أنه ضرورية للنساء لأنها تحتوى على هرمون أنثوى طبيعى، ومهم عند شربها تناول حبوبها للإستفادة بها.
- السحلب، وهو من المغذيات التى تمنح الطاقة فى الشتاء والشعور بالدفء وهو مشروب مهم فى فصل الشتاء له قيمة غذائية عالية.
