اصنعي حلوى الليمون والبرتقال الطبيعية
البرتقال والليمون أكلات مهمة وتقوى المناعة وتحمي من أمراض الشتاء المعدية، كما تساعد الجسم على مقاومة فيروس كورونا، وفوائد البرتقال والليمون لا تكمن فى فصوصه فقط بل فى القشر أيضًا، ولتشجيع الكبار والصغار على تناوله، ابتكر خبراء الطهى حيل عديدة لتحضير قشر البرتقال والليمون وتقديمه بطرق لذيذة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل حلوى قشر البرتقال.
المكونات:
كيلو قشر برتقال مقطع شرائح رفيعة
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل حلوى قشر البرتقال:
- في قدر على النار نضع قشور البرتقال في ماء ونتركه حتى يغلي.
- ثم يصفى ويوضع مرة أخرى في ماء ونتركه حتى يغلى ويصفى مرة أخرى.
- في قدر آخر نضع السكر وعصير البرتقال والليمون ونغطي عليهم ونتركهم حتى الغلي.
- نضيف قشور البرتقال المسلوقة ونقلب جيدا حتى تتكرمل، وتقدم بعدها.
وتقدم أيضا الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل حلوى قشر الليمون.
المكونات:
٨٠٠ جرام ليمون أضاليا
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب سكر
طريقة عمل حلوى قشر الليمون:
- في قدر على النار نضع قشور الليمون في ماء ونتركه حتى يغلى.
- يصفى ويوضع مرة أخرى في ماء ونتركه حتى يغلى ويصفى مرة أخرى ونكرر لمدة ٣ مرات نفس عملية التصفية والغليان.
- ثم في قدر آخر نضع السكر والعصير ونغطي عليهم ونتركهم حتى الغلي.
- نضيف قشور الليمون المسلوقة ونقلب جيدا حتى تتكرمل، وتقدم بعدها.
- والبرتقال والليمون من الموالح الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التى تقوى المناعة ودائما ينصح خبراء التغذية بالإكثار من تناولهم فى الشتاء، وعقب جائحة الكورونا أوصت منظمة الصحة العالمية، بالإكثار من الموالح لأنها مصدر جيد لفيتامين سي الذى يقوى المناعة ويساعد الجسم فى مقاومة فيروس كورونا.
- ومن فوائد الموالح:
- تساعد فى علاج أنيميا فقر الدم
- تقوى العظام والمفاصل
- تطرد السموم من الجسم
- تقوى المناعة
- تحارب السرطان بأنواعه
- تعزز صحة القلب والأوعية الدموية
- تساعد فى إنقاص الوزن
- تحارب علامات الشيخوخة
- تخفض نسبة الكوليسترول بالدم
- تنظم عمل الجهاز الهضمى
- تقضى على الإمساك
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل حلوى قشر البرتقال.
المكونات:
كيلو قشر برتقال مقطع شرائح رفيعة
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل حلوى قشر البرتقال:
- في قدر على النار نضع قشور البرتقال في ماء ونتركه حتى يغلي.
- ثم يصفى ويوضع مرة أخرى في ماء ونتركه حتى يغلى ويصفى مرة أخرى.
- في قدر آخر نضع السكر وعصير البرتقال والليمون ونغطي عليهم ونتركهم حتى الغلي.
- نضيف قشور البرتقال المسلوقة ونقلب جيدا حتى تتكرمل، وتقدم بعدها.
وتقدم أيضا الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل حلوى قشر الليمون.
المكونات:
٨٠٠ جرام ليمون أضاليا
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب سكر
طريقة عمل حلوى قشر الليمون:
- في قدر على النار نضع قشور الليمون في ماء ونتركه حتى يغلى.
- يصفى ويوضع مرة أخرى في ماء ونتركه حتى يغلى ويصفى مرة أخرى ونكرر لمدة ٣ مرات نفس عملية التصفية والغليان.
- ثم في قدر آخر نضع السكر والعصير ونغطي عليهم ونتركهم حتى الغلي.
- نضيف قشور الليمون المسلوقة ونقلب جيدا حتى تتكرمل، وتقدم بعدها.
- والبرتقال والليمون من الموالح الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التى تقوى المناعة ودائما ينصح خبراء التغذية بالإكثار من تناولهم فى الشتاء، وعقب جائحة الكورونا أوصت منظمة الصحة العالمية، بالإكثار من الموالح لأنها مصدر جيد لفيتامين سي الذى يقوى المناعة ويساعد الجسم فى مقاومة فيروس كورونا.
- ومن فوائد الموالح:
- تساعد فى علاج أنيميا فقر الدم
- تقوى العظام والمفاصل
- تطرد السموم من الجسم
- تقوى المناعة
- تحارب السرطان بأنواعه
- تعزز صحة القلب والأوعية الدموية
- تساعد فى إنقاص الوزن
- تحارب علامات الشيخوخة
- تخفض نسبة الكوليسترول بالدم
- تنظم عمل الجهاز الهضمى
- تقضى على الإمساك
