طريقة عمل الخضار السوتيه
طبق الخضار سوتيه من أشهى الأطباق التي تحتوي على الخضار، وهي تعني طبخ الخضار على البخار أو بالسلق أو في الفرن.
هذه الوجبة غنية بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا، وهي مناسبة لمن يفكر في تخفيض وزنه وعمل ريجيم دون ملل، حيث إنها مشبعة وفي الوقت نفسه لذيذة ويمكن التغيير في مكوناتها حسب الرغبة، ونقدم في هذا التقرير طريقة خضار سوتيه للرجيم وخضار سوتيه مع الدجاج وفاصولياء خضراء سوتيه.
مكونات خضار سوتيه:
ثلاث حبات من الكوسا.
رأس من البروكلي.
ربع كيلوجرام من أعواد الفاصولياء الخضراء.
كوزان من الذرة، مقطعان إلى أربع قطع.
رأسان من الخرشوف.
ثلاث حبات من الجزر.
بصلتان كبيرتا الحجم.
الصلصة رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من زيت الزيتون.
عصير الليمونة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
طريقة التحضير:
قطعي الخضار إلى حجم مناسب ومتوسط، وضعيها في الماء المغلي لمدة سبع دقائق تقريباً، دون أن تضعي البصل.
بعد أن تجهزي الخضار صفيه من الماء، وضعيه في ماء بارد مباشرة حتى تحتفظ بلونها.
قطعي البصل إلى شرائح، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون، وأضيفي بقية الخضار إلى البصل ثم ضعيهم في صينية الفرن.
أضيفي الصلصة التي سبق وحضرتها، واتركي الخضار مع الصلصة لعشر دقائق تقريباً.
يفضل استخدام الخضار الطازج وليس المعلب.
بإمكانك تقديم الخضار مع قطعة من الدجاج المشوي أو اللحم المشوي. يمكنك إضافة الخضار الأخرى التي تحبينها، كالبطاطس، أو الفلفل الحلو، أو المشروم بأنواعه المختلفة.
هذه الوجبة غنية بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا، وهي مناسبة لمن يفكر في تخفيض وزنه وعمل ريجيم دون ملل، حيث إنها مشبعة وفي الوقت نفسه لذيذة ويمكن التغيير في مكوناتها حسب الرغبة، ونقدم في هذا التقرير طريقة خضار سوتيه للرجيم وخضار سوتيه مع الدجاج وفاصولياء خضراء سوتيه.
مكونات خضار سوتيه:
ثلاث حبات من الكوسا.
رأس من البروكلي.
ربع كيلوجرام من أعواد الفاصولياء الخضراء.
كوزان من الذرة، مقطعان إلى أربع قطع.
رأسان من الخرشوف.
ثلاث حبات من الجزر.
بصلتان كبيرتا الحجم.
الصلصة رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من زيت الزيتون.
عصير الليمونة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
طريقة التحضير:
قطعي الخضار إلى حجم مناسب ومتوسط، وضعيها في الماء المغلي لمدة سبع دقائق تقريباً، دون أن تضعي البصل.
بعد أن تجهزي الخضار صفيه من الماء، وضعيه في ماء بارد مباشرة حتى تحتفظ بلونها.
قطعي البصل إلى شرائح، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون، وأضيفي بقية الخضار إلى البصل ثم ضعيهم في صينية الفرن.
أضيفي الصلصة التي سبق وحضرتها، واتركي الخضار مع الصلصة لعشر دقائق تقريباً.
يفضل استخدام الخضار الطازج وليس المعلب.
بإمكانك تقديم الخضار مع قطعة من الدجاج المشوي أو اللحم المشوي. يمكنك إضافة الخضار الأخرى التي تحبينها، كالبطاطس، أو الفلفل الحلو، أو المشروم بأنواعه المختلفة.
