طريقة عمل الفشار بالكراميل

طريقة عمل الفشار بالكراميل.. الفشار من التسالى الصحية التى ينصح بها دائما خبراء التغذية كبديل عن السناكس الجاهز الضار بالصحة.

ويعد الفشار من أسهل أنواع التسالى التى يمكن تحضيرها فى المنزل، بالنكهات المختلفة، مثل الملح والكارى والجبن والشيكولاتة والكراميل، وتحرص ربات البيوت على تحضيره فى السهرات.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الفشار بالكراميل.

المكونات:-


كوب ذرة فشار
زيت
لعمل الكراميل
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبد
كوب كريمة

طريقة عمل الفشار بالكراميل:-

- نحضر حلة على النار ونضع بها رشة زيت.
- وننتظر حتى يسخن الزيت، ثم نضيف الذرة ونغطى الحلة ونتركها على النار.
- وبمجرد سماع صوت الفشار نهدئ النار تماما، وننتظر حتىاختفاء صوت الفشار، ثم نقلب الحلة جيدا دون فتحها، من خلال هذها يمينا ويسارا.
- وفى حالة عدم وجود صوت للفشار، نرفع الحلة من على، ونصب الفشار فى صينية كبيرة أوبولة عميقة.
- ثم نحضرالكراميل، حيث نضع السكر فى حلة على النار، وننتظر حتى يذوب، ثم نضيف له الزبد ونقلب، ثم الكريمة ونقلب جيدا حت يتجانس الخليط ويبدأ فى الغليان.
- ثم نرفع الكراميل من على النار، ونتركه يهدأ قليلا، ثم نصبه على الفشار ونقلب جيدا، ويقدم بعدها.

وهناك طريقة عمل الفشار بالشيكولاتة بأنواعها سواء شيكولاتة بيضاء أو شيكولاتة داكنة:-

المكونات:-

كوب ذرة فشار
زيت
قالب شيكولاتة خام بيضاء
قالب شيكولاتة خام داكنة

طريقة عمل الفشار بالشيكولاتة:-

- نحضر حلة على النار ونضع بها رشة زيت.
- وننتظر حتى يسخن الزيت، ثم نضيف الذرة ونغطى الحلة ونتركها على النار.
- وبمجرد سماع صوت الفشار نهدئ النار تماما، وننتظر حتىاختفاء صوت الفشار، ثم نقلب الحلة جيدا دون فتحها، من خلال هذها يمينا ويسارا.
- وفى حالة عدم وجود صوت للفشار، نرفع الحلة من على، ونصب الفشار فى صينية كبيرة أوبولة عميقة.
- ثم نذوب الشيكولاتة كل نوع بمفرده، فى حمام ماء دافئ، ثم نصب الشيكولاتة على الفشار حسب الرغبة سواء داكنة أو بيضاء، ونقلب الفشار جيدا مع لشيكولاتة ويقدم بعدها، وهذه الطريقة صحية ولذيذة ويعشقها الكبار والصغار كثيرا.