للحماية من كورونا.. إقبال كبير على شراء حليب الحمير في ألبانيا
بعد تفشي فيروس كورونا المستجد، ارتفع الإقبال على تناول حليب الحمير في ألبانيا مع انتشار مزاعم وسط السكان حول دوره في الحماية من الإصابة من الفيروس التاجي الجديد.
وبحسب شبكة «روسيا اليوم» الإخبارية، يلقى حليب الحمير إقبالا كبيرا بالرغم من سعره المرتفع إلى 50 يورو لليتر الواحد في بلد بالكاد يبلغ متوسط الأجر الشهري فيه 400 يورو.
ويقول المواطن الألباني إلتون كيكيا، الذي ترك قبل سنتين عمله في الصحافة ليتفرغ للعمل في المزرعة العائلية الصغيرة في بلدة بابر، إن الطلب على حليب الأتان، وهي أنثى الحمار، شهد ارتفاعا شديدا، خصوصا خلال الأشهر الأخيرة في ظل ازدياد الإصابات" التي تخطت 45 ألفا في ألبانيا.
ولا يزال إنتاج حليب الحمير هامشيا في ألبانيا وهو يقتصر على مزرعتين فيهما بضع عشرات من الحمير.
ولا يزعم أحد في هذا البلد أن هذا الحليب يحمي من الإصابة بكوفيد-19، غير أن هذا المنتج قريب من حليب الأم وغني بالفيتامينات وبمغذيات تقوي الجهاز المناعي.
وتضم ألبانيا نحو 50 ألف حمار، بحسب تقديرات صحفية وبسبب التصحر في الريف والتمدد الحضري وتحديث الأنماط الزراعية، تتراجع أعداد الحمير بشدة في البلد منذ سنوات، وفق معهد الإحصاءات.
يشار إلى أنه كثيرا ما تتداول أخبار عن فوائد لبن الحمير في تصنيع منتجات أساسية وهامة في حياتنا، بعضها مثير للجدل والآخر مثير للسخرية، وكسب بعضها مصداقية عند بعض المواطنين، ولكن معظم الخبراء والعلماء أكدوا خطورتها وكثرة أضرارها.
كريم الحمير
ومن بين منتجات لبن الحمير "كريم"، يروج له على أنه يحتوي علي الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات خاصة فيتامين C، الذي يساعد على حماية واستعادة خلايا البشرة، وتقليل ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الوجه، ويساعد على تهدئة البشرة، والحفاظ على نضارتها ونعومتها، حيث تحرص بعض الشركات على تصنيعها من حليب الحمير مع إضافة بعض المواد الحافظة الطبيعية، دون إضافة مواد كيميائية والتى تحدث أضرار بالبشرة، ويتوفر هذا الكريم بسعر 17.95 دولار.
حليب الحمير
ووفقا لما ذكره موقع "cosmesinaturale"، فإن حليب الحمير الذي يحتوي علي أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامينات والتي تساعد في تغذية البشرة، وعلاج بعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما والصدفية، يناسب البشرة الحساسة لأنه يمنع تهيج واحمرار والتهابات الناتج عن التغيرات المناخية المختلفة أو عوامل أخرى، كما يمكن استخدامه كبديل لحليب البقر للأطفال المصابين بحساسية بروتين الحليب، ويباع بسعر 15.99 دولار.
صابون حليب الحمير
وذكرت الأبحاث التاريخية أن الملكة كليوباترا كانت تستخدم حماما من حليب الحمير للعناية ببشرتها، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E والأحماض الأمينية والفيتامينات A وB1 وB6 وC وD وE وOmega 3 وكمية عالية من الكالسيوم، لذلك له فوائد عديدة للبشرة، ومنها ترطيب البشرة وتقليل من تهيج الجلد، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ والذى يعمل على إصلاح أنسجة الجلد التالفة والحفاظ على صحة البشرة، ويمنع ظهور التجاعيد المبكرة على الوجه والعنق، ويساعد فى التخلص من حب الشباب، متوفر بسعر يبدأ من 15.95 دولار.
جبن الحمير
ويعتبر الجبن بأنواعه وأشكاله المختلفة وبمصادرها العديدة أحد الأطعمة التى لا تكاد تخلو منها موائد الطعام فى جميع أنحاء العالم، ولكن انتشر فى الأعوام الأخيرة نوع من الجبن ليس كالمتداول عادة، وإنما أجبان من حليب الحمير أو "جبن الحمير الصربي" الفريد من نوعه بلونه الأبيض والمميز بكثافته بنكهة لذيذة، حسبما ذكرت شبكة سبوتنيك نقلا عن صحيفة "economictimes.indiatimes".
ويعتبر هذا النوع من الجبن من أغلى أنواع الجبن فى العالم حيث يصل سعر الكيلوجرام الواحد لنحو 1000 يورو، أو ما يعادل 1100 دولار أمريكي، أو 18 ألف جنيه مصري، السعر الذى يضعه في مقدمة أنواع الجبن العالمية سعرا، ويتميز الحليب المستخدم في صناعة هذا الجبن على احتوائه على خصائص مماثلة لحليب الأم، ويعد علاجا لعدد من الأمراض كالربو والتهاب الشعب الهوائية.
علاج أمراض
دراسة غريبة أجريت في الهند ونشرت في "مجلة الهند للعلوم الطبية" عام 1999 وأثبتت أن حليب الحمار يعالج مرض الإيدز اعتمادًا على أن محفزات المناعة في ذلك الحليب قد تشفي من السرطان والسل أيضا. يقول الباحثون أيضًا إن حليب الحمار يحتوي على الجلوبين المناعي وهو الذي يعمل كأجسام مضادة ويحفز الجهاز المناعي للوقاية من الأمراض.
لبن الحمار يوقف زحف الخلايا السرطانية؛ أثبتت أبحاث كثيرة للأطباء أن لبن الحمار له قدرة على توقيف نشاط الخلايا السرطانية وأيضًا على أكسدة الجذور الحرة وبهذا فنستطيع بلبن الحمير العلاج من بعض أنواع السرطانات.
وبحسب شبكة «روسيا اليوم» الإخبارية، يلقى حليب الحمير إقبالا كبيرا بالرغم من سعره المرتفع إلى 50 يورو لليتر الواحد في بلد بالكاد يبلغ متوسط الأجر الشهري فيه 400 يورو.
ويقول المواطن الألباني إلتون كيكيا، الذي ترك قبل سنتين عمله في الصحافة ليتفرغ للعمل في المزرعة العائلية الصغيرة في بلدة بابر، إن الطلب على حليب الأتان، وهي أنثى الحمار، شهد ارتفاعا شديدا، خصوصا خلال الأشهر الأخيرة في ظل ازدياد الإصابات" التي تخطت 45 ألفا في ألبانيا.
ولا يزال إنتاج حليب الحمير هامشيا في ألبانيا وهو يقتصر على مزرعتين فيهما بضع عشرات من الحمير.
ولا يزعم أحد في هذا البلد أن هذا الحليب يحمي من الإصابة بكوفيد-19، غير أن هذا المنتج قريب من حليب الأم وغني بالفيتامينات وبمغذيات تقوي الجهاز المناعي.
وتضم ألبانيا نحو 50 ألف حمار، بحسب تقديرات صحفية وبسبب التصحر في الريف والتمدد الحضري وتحديث الأنماط الزراعية، تتراجع أعداد الحمير بشدة في البلد منذ سنوات، وفق معهد الإحصاءات.
يشار إلى أنه كثيرا ما تتداول أخبار عن فوائد لبن الحمير في تصنيع منتجات أساسية وهامة في حياتنا، بعضها مثير للجدل والآخر مثير للسخرية، وكسب بعضها مصداقية عند بعض المواطنين، ولكن معظم الخبراء والعلماء أكدوا خطورتها وكثرة أضرارها.
كريم الحمير
ومن بين منتجات لبن الحمير "كريم"، يروج له على أنه يحتوي علي الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات خاصة فيتامين C، الذي يساعد على حماية واستعادة خلايا البشرة، وتقليل ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الوجه، ويساعد على تهدئة البشرة، والحفاظ على نضارتها ونعومتها، حيث تحرص بعض الشركات على تصنيعها من حليب الحمير مع إضافة بعض المواد الحافظة الطبيعية، دون إضافة مواد كيميائية والتى تحدث أضرار بالبشرة، ويتوفر هذا الكريم بسعر 17.95 دولار.
حليب الحمير
ووفقا لما ذكره موقع "cosmesinaturale"، فإن حليب الحمير الذي يحتوي علي أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامينات والتي تساعد في تغذية البشرة، وعلاج بعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما والصدفية، يناسب البشرة الحساسة لأنه يمنع تهيج واحمرار والتهابات الناتج عن التغيرات المناخية المختلفة أو عوامل أخرى، كما يمكن استخدامه كبديل لحليب البقر للأطفال المصابين بحساسية بروتين الحليب، ويباع بسعر 15.99 دولار.
صابون حليب الحمير
وذكرت الأبحاث التاريخية أن الملكة كليوباترا كانت تستخدم حماما من حليب الحمير للعناية ببشرتها، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E والأحماض الأمينية والفيتامينات A وB1 وB6 وC وD وE وOmega 3 وكمية عالية من الكالسيوم، لذلك له فوائد عديدة للبشرة، ومنها ترطيب البشرة وتقليل من تهيج الجلد، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ والذى يعمل على إصلاح أنسجة الجلد التالفة والحفاظ على صحة البشرة، ويمنع ظهور التجاعيد المبكرة على الوجه والعنق، ويساعد فى التخلص من حب الشباب، متوفر بسعر يبدأ من 15.95 دولار.
جبن الحمير
ويعتبر الجبن بأنواعه وأشكاله المختلفة وبمصادرها العديدة أحد الأطعمة التى لا تكاد تخلو منها موائد الطعام فى جميع أنحاء العالم، ولكن انتشر فى الأعوام الأخيرة نوع من الجبن ليس كالمتداول عادة، وإنما أجبان من حليب الحمير أو "جبن الحمير الصربي" الفريد من نوعه بلونه الأبيض والمميز بكثافته بنكهة لذيذة، حسبما ذكرت شبكة سبوتنيك نقلا عن صحيفة "economictimes.indiatimes".
ويعتبر هذا النوع من الجبن من أغلى أنواع الجبن فى العالم حيث يصل سعر الكيلوجرام الواحد لنحو 1000 يورو، أو ما يعادل 1100 دولار أمريكي، أو 18 ألف جنيه مصري، السعر الذى يضعه في مقدمة أنواع الجبن العالمية سعرا، ويتميز الحليب المستخدم في صناعة هذا الجبن على احتوائه على خصائص مماثلة لحليب الأم، ويعد علاجا لعدد من الأمراض كالربو والتهاب الشعب الهوائية.
علاج أمراض
دراسة غريبة أجريت في الهند ونشرت في "مجلة الهند للعلوم الطبية" عام 1999 وأثبتت أن حليب الحمار يعالج مرض الإيدز اعتمادًا على أن محفزات المناعة في ذلك الحليب قد تشفي من السرطان والسل أيضا. يقول الباحثون أيضًا إن حليب الحمار يحتوي على الجلوبين المناعي وهو الذي يعمل كأجسام مضادة ويحفز الجهاز المناعي للوقاية من الأمراض.
لبن الحمار يوقف زحف الخلايا السرطانية؛ أثبتت أبحاث كثيرة للأطباء أن لبن الحمار له قدرة على توقيف نشاط الخلايا السرطانية وأيضًا على أكسدة الجذور الحرة وبهذا فنستطيع بلبن الحمير العلاج من بعض أنواع السرطانات.
