طريقة عمل كفتة البروكلي الصحية
كفتة الخضروات من الأكلات الصحية التى تحاول الأمهات تحضيرها بطرق مبتكرة لتغذية الصغار وتقوية مناعتهم.
وتقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل كفتة البروكلى الصحية.
المكونات:
٣ كوب بروكلي مفروم
ثلث كوب بقدونس مفروم
نصف كوب مشروم
نصف كوب جبنة شيدر
ربع كوب بقسماط
ربع كوب دقيق شوفان
ربع كوب بصل مفروم
٢ بيضة
زيت زيتون
ريحان
ملح وفلفل أسود
طريقة عمل كفتة البروكلى الصحية:-
في طاسة علي النار نأتي بالبصل المفروم وزيت الزيتون ونشوحهم ونضيفه لباقي المكونات.
نقوم بفرم البروكلي جيدا ثم في بولة التحضير نضيف بقدونس مفروم والمشروم والجبن شيدر ثم البقسماط والشوفان.
نخفق البيضة في بولة صغيرة بالملح والفلفل والريحان ونضيفها الي خليط البروكلي ونقلب جيدا حتي نحصل علي القوام المطلوب ثم نشكلها ونضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة ثم ندهن وجه الكفتة بزيت الزيتون ونضعها في صينية الفرن وندخلها علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة، وتقدم ساخنة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل كفتة البروكلى الصحية.
المكونات:
٣ كوب بروكلي مفروم
ثلث كوب بقدونس مفروم
نصف كوب مشروم
نصف كوب جبنة شيدر
ربع كوب بقسماط
ربع كوب دقيق شوفان
ربع كوب بصل مفروم
٢ بيضة
زيت زيتون
ريحان
ملح وفلفل أسود
طريقة عمل كفتة البروكلى الصحية:-
في طاسة علي النار نأتي بالبصل المفروم وزيت الزيتون ونشوحهم ونضيفه لباقي المكونات.
نقوم بفرم البروكلي جيدا ثم في بولة التحضير نضيف بقدونس مفروم والمشروم والجبن شيدر ثم البقسماط والشوفان.
نخفق البيضة في بولة صغيرة بالملح والفلفل والريحان ونضيفها الي خليط البروكلي ونقلب جيدا حتي نحصل علي القوام المطلوب ثم نشكلها ونضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة ثم ندهن وجه الكفتة بزيت الزيتون ونضعها في صينية الفرن وندخلها علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة، وتقدم ساخنة.
