طريقة عمل فيليه السمك المقلى بالسمسم

السمك الفيلية من الأكلات التى يعشقها الصغار والكبار، وتميل ربات البيوت لتحضيرها بطرق مختلفة مع الأرز الأبيض.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل شرائح السمك الفيليه المقلي بالسمسم.

المكونات:-

كيلو شرائح سمك فيليه
التغطية :
بيضة
2 كوب سمسم
ملعقة صغيرة شطة 
ملعقة صغيرة شبت 
ملح وفلفل أسود
زيت للقلي 
الصوص
٤ فصوص ثوم مفروم
ثمرة فلفل أحمر حار مفروم
٢ ملعقة كبيرة كرفس مفروم
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ثمن كوب صوص سمك
ثمن كوب خل
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت زيتون
التقديم
أرز بسمتي أبيض

طريقة عمل فيليه السمك بالسمسم:-

- نقوم بتتبيل السمك بالشطة والشبت والملح والفلفل.
- ثم يغطي بالسمسم والبيض.
- ثم يقلي علي النار.
- وفي طاسة اخري نقوم بتشويح الثوم المفروم والفلفل الحار في الزيت.
- ثم نضيف صوص السمك والخل وعصير الليمون والكرفس والبقدونس ونقلب جيدا.
- ثم نضع الصوص فوق السمك ويقدم بجانب الأرز الابيض.