طريقة عمل فطيرة السجق بالخضراوات

البيتزا الشرقى من المعجنات الشعبية الشهيرة التى يعشقها المصريون خاصة إذا كانت بحشو السجق، وتحرص بعض ربات البيوت على عملها فى المنزل بدلا من شرائها لضمان سلامة أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف عظيمةحمدى، طريقة عمل صينية فطيرة السجق بالخضار.

المكونات:-

٢ كوب دقيق
كوب لبن
كوب سجق مكعبات
كوب ذرة صفراء
نصف كوب زيتون أسود شرائح
نصف كوب زيتون أخضر شرائح
٢ طماطم مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل ألوان مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل رومي أخضر مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل حار أحمر مكعبات صغيرة
٤ بيضات
٤ ملاعق كبيرة جبن كريمى
٣ ملاعق كبيرة كاتشاب
٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملح وفلفل أسود
الوجه
نصف كوب جبن مودزاريلا
نصف كوب جبن شيدر

طريقة عمل قطيرة السجق بالخضروات:-

- في بولة نخفق البيض ثم نضيف اللبن والملح والفلفل والدقيق والبيكنج بودر ونقلب جيدا.
- ثم نضيف الكاتشاب والطماطم والذرة والفلفل الألوان والاخضر والحار والزيتون الأخضر والأسود ثم السجق والجبن الكريمى ونخلط ونقلب جيدا.
- ثم توضع المكونات في صينية الفرن وتدخلها الفرن الساخن حتى تمام النضج.
- ثم نخرجها ونتركها تهدأ قليلا، ثم تقطع وتقدم ساخنة.