3 خضراوات قدميها لأبنائك يوميا لتقوية جهازهم المناعي

مع تردد الأقاويل حول اقتراب الموجة الثانية من فيروس كورونا المستجد،
وكونه أكثر ضراوة، تحاول كل أم أن تحمي أبنائها بتقوية الجهاز المناعي لهم، بتقديم
الأطعمة والمشروبات المقوية للجهاز المناعي، من خضراوات وفواكه، وأي أطعمة يوصي
بها الأطباء وخبراء التغذية.


وتشير دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، إلى أن
هناك بعض الأطعمة، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وبالتالي تساعد الجسم على
مقاومة العدوى من مختلف الفيروسات، طوال فصل الشتاء، وتحديدا مجموعة من الخضراوات
التي يجب تقديمها لأبنائك طازجة يوميا، والتي تستعرضها في السطور التالية.


الخرشوف

لأنه يحتوي على السينارين، وهي
مادة تعطي الخرشوف صفاته في إزالة السموم، كما أنه يحتوي على فيتامين B الذي يعمل على زيادة انتباه العقل، وتعزيز عمل جهاز المناعة.


الفلفل الأحمر

غني بفيتامين C، ما يجعله يعزز
تقوية جهاز المناعة كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يتحول
إلى فيتامين (أ)، مما يجعل الجسم قادرا على الدفاع بقوة ضد الأمراض، وعلى الرغم من
أن الفلفل الأخضر والأصفر يحتويان على فيتامين C،
إلا أن الفلفل الأحمر يحتوي على كميات أكبر من فيتامين C إلى جانب تفرده باحتواءه على البيتا
كاروتين.


البطاطا

"ذات القلب
البرتقالي" تحتوي على البيتا كاروتين ما يجعلها مليئة بمضادات الأكسدة،
ومضادات الفيروسات، كما أنها تحتوي على الألياف وفيتامين E،
ما يجعلها مفيدة للبشرة.