5 خضراوات تناولها يوميا لتقوية جهازك المناعي والحفاظ على صحتك

مضادات الأكسدة هي تلك الجزيئات الموجودة في أجسامنا؛ لتحافظ على الخلايا من التلف، نتيجة ما تفعله الجذور الحرة بها، ولذلك دائما يشدد دائما الأطباء على ضرورة الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، وتناولها بانتظام، حتى نحافظ على خلايا الجسم سليمة ومتجددة.


وتشير دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن الخضراوات من أكثر الأطعمة التي تمتليء بالمواد المضادة للأكسدة، وبالتحديد بعض الأنواع، والتي يجب تناولها بانتظام، للاستفادة بما فيها من مضادات أكسدة قوية، والتي تستعرض أهمها في السطور التالية.

البروكلى
يحتوي على أفضل مضادات الأكسدة، فهو يحتوي على فيتامين C بنسبة أكبر من الموجودة في البرتقال، كذلك يحتوي على الكالسيوم، وهي عناصر تعزز الجهاز المناعي، وكذلك مادة "سالفورافين" التي تحارب الخلايا السرطانية.

الطماطم
تحتوي على مادة من أغنى مصادر مضادات الأكسدة وهي "الليكوبين"، والتي تكافح مختلف الأمراض، وتحارب الجذور الحرة، وتحمي الجسم من خطرها.

الفلفل الأحمر
يعتبر الفلفل الأحمر الحلو من الخضروات التي تحتوي على العديد من المواد المغذية، كفيتامين A، C، والبيتا كاروتين، وكلها تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تعمل على تعزيز الجهاز المناعي، وتعتبر الأفضل لصحة الجلد والعين.

اللفت
 تحتوي على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة، كفيتامين C، K والبيتا كاروتين، كذلك يحتوي على الكالسيوم، والسلفورافين المضاد لتكون الخلايا السرطانية.

البنجر
يحتوي على مغذيات نباتية هامة وهي البيتالين والفولجاكساسين، وهي مضادات للأكسدة، تحارب الالتهابات، وتخلص الجسم من السموم، كما أنه غني بالمنجنيز وفيتامين C، لذلك نجد البنجر مفيد لصحة العين والصحة العامة، وتجديد الأنسجة العصبية.