طريقة عمل كريب التشيز كيك من مطبخ الشيف آسيا

الكريب من الاكلات الإيطالية المميزة، التي انتشرت في مجتمعنا بشكل لافت للنظر، وأصبح له محلات ومطاعم متخصصة في عمله، مما أتاح لهم المساحة لابتكار الكثير من الًأصناف والتجديد في الحشوات، فمنه الحادق المحشو بالفراخ أو اللحوم، والحلو المحشو بالكاسترد أو الشيكولاتة أو الفواكه.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مبتكرة ومتميزة لعمل كريب تشيز كيك، وهو كريب بحشوة تشيز كيك، طعمه سيبهر كل أفراد أسرتك، خاصة الأطفال.


المقادير:

نصف كوب لبن
بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
توت مشكل

الحشو2
كوب جبنة كريمية
نصف كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
بسكويت سادة
كريمة مخفوقة
صوص التوت
ثلاثة أرباع كوب توت مشكل
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة التحضير:
* ضعى التوت مع السكر و الماء و الفانيليا على النار، و اتركيها حتى الحصول على قوام مثل المربى.

* اطحني البسكويت مع مكعب زبدة.

* اخلطي الكريمة المخفوقة والجبنة الكريمي والفانيليا وضعيهم في الثلاجة.

* على الكريب ضعي خليط الكريمة المخفوقة وصوص التوت والبسكويت المطحون و لفيه و زيني بقليل من الحشو و البسكويت و الصوص و قدميه