كفتة الخضروات.. لذيذة ومغذية لصغارك

الخضروات من الأكلات التى يجب تناولها بأنواعها لقيمتها الغذائية العالية، ونظرا لعدم إقبال على تناولها بمفردها تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها بأفكار شهية.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كفتة الخضروات.

المكونات:

2 ثمرة بطاطس مسلوقة
2 جزرة مسلوقة ومبشورة
كوب بروكلى مسلوق
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب بصل أخضر
ربع كوب برغل منقوع
ملعقة فلفل أحمر مفروم
ملعقة ثوم مفروم
ملح
فلفل
بهارات
كمون
كزبرة
بابريكا
بردقوش

طريقة عمل كفتة الخضروات:

- تقلب جميع المقادير معا حتى تتجانس.
- تكور وتوضع على صينية مدهونة زيت.
- تدهن الكفتة بزيت وتدخل الفرن حتى تتشمع لمدة 30 دقيقة.
- تقدم ساخنة، وهى فكرة جيدة ووجبة متكاملة فى اللانش بوكس فى فترة الدراسة.