رئيس التحرير
عصام كامل

طريقة عمل الكبدة

طريقة عمل الكبدة
طريقة عمل الكبدة

الكبدة أكلة لذيذة وغنية بالعناصر المهمة، ويعشقها الكبار والصغار، ويسهل تحضيرها بطرق عديدة وشهية.

 

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الكبدة.


المكونات:-

 

ربع كيلو كبدة شرائح

2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون
ثوم بودر
بصل بودر
رشة قرفة وزنجبيل
شطة (حسب الرغبة)

 

طريقة عمل الكبدة:-

 

- اخلطي التوابل كلها مع الكبدة وضعيها في الثلاجة ساعة على الأقل.

 

- امسحي طاسة غير لاصقة بزيت واشوي الكبدة على الجانبين على نار متوسطة.
ضيفي عليها عصير ليمون عند التقديم، وتقدم ساخنة.

الجريدة الرسمية